comunidades

Tarta de queso con mermelada

IMG_20160521_160514


La tarta de queso es uno de mis postres preferidos, no es extraño que en el blog tengáis ya varias recetas. Compartí hace tiempo una receta de tarta de queso sin horno (aquí) pero sin duda mis preferidas son las que se preparan con horno (aquí) y la que os dejo hoy.

En las últimas semanas he preparado ésta tarta con base de galleta y mermelada de ciruelas y sin base y con mermelada de frambuesa. Esta deliciosa de las dos maneras, aunque por color, me quedo sin duda con la de mermelada de frambuesa porque destaca mucho más.

Ingredientes: (molde desmontable 24 cm)

Base de galleta:

1 paquete galletas tipo María

120 gr de mantequilla Relleno:

300 gr de queso tipo Philadelphia

4 yogures naturales

4 huevos

150 gr de azúcar

200 gr de nata (crema de leche)

120 gr de harina

1 cucharadita de levadura (tipo Royal)

Mermelada al gusto (frambuesa, ciruelas, …)
  Preparación:

Empezamos preparando la base de galletas. Trituramos las galletas hasta que queden convertidas casi en polvo.
En un bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con las galletas trituradas hasta que quede una masa homogenea.
Untamos el molde con mantequilla. Forramos toda la base del molde con la mezcla presionando bien con una cuchara y reservamos.

IMG_20160618_102856


En un bol, batimos el queso crema con el azúcar.
Añadimos los huevos uno a uno y batimos hasta que quede bien integrado.
Echamos los yogures y batimos. Agregamos la nata (crema de leche) y volvemos a mezclar bien.
Por último echamos la harina y la levadura y batimos hasta que quede una masa homogénea.

Volcamos la mezcla en el molde y echamos cucharaditas de mermelada alrededor de toda la tarta.

IMG_20160521_121853


IMG_20160618_103859


Precalentamos el horno a 170 grados y horneamos durante unos 45 minutos, o cuando al pinchar con una aguja esta salga limpia. Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico mínimo 3-5 horas.

IMG_20160521_160523


IMG_20160521_162309


IMG_20160618_214401

Cocina tradicional


Tagged: Platos fríos, postre
Fuente: este post proviene de Los mundos de Noe, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta Blue Velvet

En realidad esta tarta no es más que una adaptación de la tarta Red Velvet. Me iba de perlas con la temática “bajo el mar” del cumpleaños de Carla (lo podéis ver aquí). Sobre la decoración ...

Carla cumple 2

No es ningún secreto que éste es el post que más ilusión me hace del año, junto con el del cumpleaños de Arnau. Y no es que les haga unas súper fiestas a mis hijos, pero las hago con mucha ilusión. Pi ...

Palazzo

Hay días que te levantas con un nudo en el estómago, que te das cuenta que a veces los sueños son para soñarlos, no para vivirlos. Frustra y duele. Y entre todas las opciones decides retomar lo que la ...

Carrot Cake

Dar con LA RECETA a la primera, eso es lo que me ha pasado con esta Carrot Cake. Tanto el bizcocho como el relleno me parece increíble!! Otras veces (la mayoría) se trata de prueba- error, prueba-erro ...

Recomendamos

Relacionado

postre

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE ARÁNDANOS

Ingredientes: - 200 gr. de galletas maría. - 500 ml. de nata para montar. (Crema para batir). - 300 gr. de queso crema tipo Philadelphia. - 80 gr. de mantequilla fundida en un cazo. - 1 vaso de leche. - 1 bote de mermelada de arándanos (280 gr). - 1 sobre de cuajada en polvo. - 150 gr. de azúcar. Preparación: 1/ Lo primero que vamos a hacer es preparar la base de nuestra tarta de que ...

recetas postres postres

Tarta de queso con frutos del bosque

Tarta de queso con frutos del bosque Ingredientes: 2 paquetes de galletas María. 1 bote de leche condensada de 740 gr. La misma cantidad de queso de untar tipo Philadelphia. 4 yemas. Mermelada de fresa o frambuesa. 100 gr de mantequilla. Frutos del bosque (moras, arándanos, frambuesas) Elaboración: Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta formar una masa homogénea. Colocamo ...

general

Tarta de Queso con cobertura de fresa

Es una deliciosa tarta de queso que triunfa siempre en casa. Ingredientes: Para la base necesitamos: - Un paquete de galletas María. - 60 gr. Mantequilla en pomada. Para la crema de la tarta: - 600 gr. Queso tipo Philadelphia ( en mi caso usé de la marca Hacendado). - 200 ml. Yogur griego o Nata para montar. - 250 gr. Azúcar. - 3 Huevos. - Una cucharada de postre de Esencia de Vainilla. - Li ...

Dulces Horno Postres ...

Tarta de queso con mermelada de fresas

Esta semana otra receta de postre muy fácil y está riquísima. Seguro que os gustan las tartas de queso, a mi me encantan, receta que veo, la pruebo, aunque todas me encantan, para mi es un buen postre. Estas tartas suelen ser muy sencillas de preparar y quedan muy buenas, no hace falta complicarse mucho para preparar un buen postre. Esta tarta la podéis acompañar con un poco de azúcar glas, con ...

Algo dulce

Tarta de queso y gelatina de mermelada

Para una tarta de unos 28 cm Ingredientes: Para la base de galleta - 1 paquete de galletas tipo digestive - 70 gr de mantequilla - 4 cucharadas de leche Para la cuajada de queso - 300 gr de queso crema - 2 sobres de preparado de cuajada - 500 ml de nata liquida - 250 ml de leche - 200 gr de azúcar Para la gelatina - 1 bote de mermelada, fresa o la que mas os guste - 4 hojas de gelatina ...

recetas postres postres

Tarta de queso con mermelada de frambuesa

El pastel de queso es uno de los postres más comunes del mundo y, quizás, uno de los más antiguos que utilizan lácteos, diferentes de la leche. El primer registro que hace mención al pastel de queso viene desde los antiguos Juegos Olímpicos griegos. Marcus Porcius Cato (o Cato "el viejo") escribió la receta para su preparación en uno de sus tantos libros de cocina Romana, llamados " ...

CONSERVAS QUESO RECETAS FÁCILES ...

TARTA DE QUESO PARA PRINCIPIANTES

Tengo más de veinte tartas de queso publicadas en el blog, pero el otro día me pidieron que publicara una tarta de queso para principiantes, para alguien que nunca había hecho una tarta de queso y quería sorprender a sus familiares con su primera tarta de queso. Es verdad que tengo muchas versiones de tartas de queso, muchas llevan horno, en otras hay que montar nata, algunas tienen más dificultad ...

recetas postres

Tarta de Queso

Recetas de tarta de queso hay muchas, muchísimas! Yo misma tengo varias, más complicadas o menos, más laboriosas... pero esta que voy a poner lo bueno es que es super-mega-extrafácil. Y con unos ingredientes muy habituales con lo que es fácil que los tengais en la nevera en este momento y podais hacerla ya mismo!! ¿Te apetece tarta de queso? Pues ahi va: Ingredientes 250 gr. de queso de untar3 hu ...

Recetas postres Tartas

Tarta de queso con chocolate

Hoy os traigo esta rica tarta de chocolate para sobre llevar el frío, que ya ha llegado para quedarse y para hacerla he utilizado un molde de 18 cm de diámetro y he puesto una base de galletas Oreo, pero lo podéis hacer sin las galletas. La mermelada podéis ponerla del sabor que os guste, fresa, frutos rojos, naranja, limón, etc. Empezamos. Ingredientes: 150 gr de queso crema 200 ml de nata para m ...

Tarta de queso con mermelada de frambuesa

Ingredientes Para la base: 2 paquetes de galletas tipo María 100 gr mantequilla 1 paquete de cacahuetes con miel Para el relleno 400 gr de nata líquida para montar 100 gr azúcar 2 sobres de cuajada 500 gr queso philadelphia Mermelada al gusto (fresas, frambuesas, ...) Preparación Comenzamos con la base. Para ello picamos las galletas hasta hacerlas polvo. Troceamos los cacahuetes con mie ...