Qué tendrán las tartas de queso que gustan tanto. Esta Tarta de queso mascarpone y yogur es una auténtica pasada. Queda muy cremosa y riquísima. Sírvela bien fresquita que, ahora que es verano, apetece muchísimo. Ideal de postre o para merendar. Te animo a que la cocines y verás que en casa te lo agradecen muchísimo.
Ingredientes
500 g de queso mascarpone u otro queso crema (2 tazas)
4 huevos L
250 g de yogur natural (1 taza)
150 g de azúcar (2/3 taza)
1 cucharadita de esencia de vainilla
30 g de maicena
Zumo de 1 limón
Molde de 20 cm
Tarta de queso mascarpone con yogur: videoreceta
Tarta de queso mascarpone con yogur: preparación de la receta
1. Forra un molde de 20 cm con papel de horno humedecido.2. Coloca todos los ingredientes en un bol y mezcla con la batidora de brazo hasta que tengas una masa homogénea. Vierte esta mezcla en el interior del molde.
3. Hornea a 210º C - 410º F durante 50 minutos. Cuando veas que ya está dorado por encima, tápala con papel de aluminio y sigue horneando hasta que termine el tiempo.
4. Déjala enfriar primero con el horno apagado y la puerta entreabierta hasta que pierda temperatura. Luego deja que enfríe en la nevera 6 horas o hasta el día siguiente.