Tarta de Ruibarbo y Licor de Huevo

El viernes pasado tuve que salir para hacer la compra y vi de nuevo un buen manojo de ruibarbo. Sin pensarlo dos veces me lo llevé a casa. Como ya había hecho anteriormente una Tarta y un Bizcocho, esta vez me apetecía hacer un postre, sencillo, fresco y sin complicación ninguna. El resultado es excelente!! Nunca antes había comido un postre tan rico. Pero tengo que confesaros algo. La receta lle ...

Termina la temporada de alcachofas en España y comienza la temporada de Ruibarbo aquí en Alemania. Los que me seguís sabéis que suelo utilizar esta verdura-fruta a tope. Y para inaugurar la temporada os traigo este pastel hecho con una base de masa quebrada cubierto de ruibarbo y pudding, que es como una especie de natillas. Así que ya os podéis imaginar lo rico que está. Pastel de Pudding con ...

Como os decía en el Post anterior, ya estamos en la temporada de Ruibarbo. Así que hoy os traigo una tarta que es una maravilla. La temporada es corta y hay que aprovecharla a tope. Lola me comentaba que tiene que aprender a cocinarla, ya que no lo conoce. Pues deciros que no tiene ningún misterio. Es como el apio, cuando cortas el tallo y tiras para que salgan los posibles hilos. Que en este caso ...

La semana pasada os comentaba que de nuevo me sobraba ruibarbo después de hacer este Trifle, y que tenía que pensar qué dulce hacer para poder gastarlo. Sé que ya me estoy poniendo algo pesada con esta fruta-verdura. Pero no me canso de comerla cada semana jeje. Lo bueno es que cada vez la utilizo en dulces diferentes y así se hace más novedoso. Hoy os traigo una Charlotte. Su relleno es de quark ...

Casi se me pasa enseñaros este bizcocho de ruibarbo. Hace un mes que lo hice y lo tenía que haber publicado antes, ya que la temporada de esta fruta-verdura es muy corta y ya prácticamente por estas fechas no se encuentra. Su mejor temporada es en la entrada de la primavera. Para todos los que nos gusta la gastronomía, habrá oído hablar del ruibarbo, aunque en España la venta es escasa, no siempre ...

Pues bueno, aquí sigo con mis postres de Ruibarbo, que por cierto, el fin de semana pasado estuve en un centro de jardinería y vi macetas de ruibarbo. Al verlo me acordé de todos los que pasáis por aquí y me comentáis que no encontráis esta fruta-verdura. Así que lo que podéis hacer es buscar las semillas en Internet y plantarlas, ya sea en una maceta o en un terreno si lo tienes. Yo, al encontr ...

El Licor de huevo o Ponche de huevo es muy típico aquí en Alemania. Un día de estos tendré que poneros la receta ya que son varios los dulces que tengo publicados que contienen esta bebida. Por aquí su consumo es tan habitual que no es difícil encontrarlo en los supermercados, habiendo distintas marcas y precio. Hay botellas desde 5 euros hasta 20 euros por la misma cantidad de líquido. Es como cu ...

Si hace dos semanas os enseñaba esta Tarta de ruibarbo y licor de huevo favorita de mi marido, hoy os traigo esta Coca o bizcocho, hecha exclusivamente para mí, ya que los bizcochos son mi perdición. ¡¡Y madre mía cómo me quedó!!! Yo misma me sorprendo de los resultados. La verdad sea dicha. Estaba tierno, jugoso y con el dulzor perfecto. Además, doblemente delicioso gracias al crumble crujiente ...

Una semana más hay Ruibarbo en el mercado y además bajando de precio. Tampoco es que sea algo caro. Pero de costar a principios de la temporada unos 2,99 Euro el kilo, ahora lo encuentras por 1,40. Bueno, pues esta vez traigo una caracola rellena de ruibarbo y mazapán, mazapán del cual tenía un resto en la nevera de otra elaboración y que me vino genial gastarlo. La masa me ha sorprendido de lo ...

¡Llega la temporada de ruibarbo!. Donde más se suele utilizar es en los dulces, pero yo os la traigo hoy en una receta salada. Ya que el ruibarbo es una fruta-verdura, así que la podemos utilizar tanto en recetas dulces como en saladas. Por si alguien no conoce el ruibarbo, ya que en España no es muy común, aunque cada vez se va introduciendo más en los mercados. Esta hortaliza es asiática. Allí ...