Esta rica tarta la vi en el blog de Vero hace ya algún tiempo, y no dudé en prepararla,si queréis ver su blog solo tenéis que pinchar en aquí.
Espero que os guste tanto como a nosotros la tarta, sin mas pasamos a ver como se hace aunque antes os recuerdo que podéis encontrarme también en facebook:
https://www.facebook.com/cocinaparapobres
Ingredientes:
125 gr de mantequilla
4 huevos
150 gr de azúcar
1 cucharada de agua
cucharadas de esencia de vainilla
500 ml de leche tibia
unas gotas de vinagre
115 gr de harina previamente tamizada
azúcar glass para decorar.
Ponemos la mantequilla unos segundo en el microondas para que se derrita; dejamos templar.
Separa las claras de las yemas , estas últimas las batimos con el azúcar, la vainilla y la cucharada de agua. Cuando esté todo integrado le sumamos la mantequilla a la mezcla y seguimos batiendo.
En último lugar pondremos la leche, mezclamos y reservamos.
Montamos las claras a punto de nieve con cuatro gotitas de vinagre, cuando las tengamos montada bien firme la mezclamos sin dejar de mover con la mezcla que hemos reservado en el paso anterior.
Vertemos la masa en un molde engrasado o forrado con papel de hornear y horneamos durante una hora a 160ª C con el horno precalentado, pasado este tiempo solo nos queda esperar a que enfríe y a disfrutar.