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Ingredientes:
300 gramos de turrón blando de almendras
2 sobres de cuajada
1 paquete de galletas
500 ml de leche
500 ml de nata (crema de leche) para montar
anacardos
caramelo
opcional unas cucharadas de azúcar
50 gr de mantequillaTrituramos las galletas hasta dejarlas hechas polvo y las mezclamos con la mantequilla hasta obtener una masa con la que forraremos la base del molde que vamos a usar para la tarta.
Trocemos el turrón y lo ponemos al fuego con la nata (crema de leche), azúcar si fuera necesario y toda leche menos un vaso, en este vaso disolveremos la cuajada en polvo.
Movemos muy bien la mezcla para que se deshaga el turrón, una vez que empieza a hervir, incorporamos el vaso de leche con la cuajada . ( si vemos que nos quedan grumos podemos pasar la mezcla por la batidora) Vertemos la mezcla sobre la base da galletas y dejamos en el frigorífico hasta que quede bien cuajada, mejor de un día para otro.
Una vez desmoldada la tarta decoramos con un poco de caramelo líquido y anacardo, estos últimos podemos sustituirlos por los frutos secos que mas nos gusten.