comunidades

Tarta hojaldrada de jamón dulce, tomate y mozzarella



Hoy domingo tuve que improvisar una comida por una incidencia familiar y, al abrir la nevera, vi que tenía una plancha de hojaldre refrigerada, tomates, jamón dulce o de York y queso mozzarella.

Con todos estos ingredientes decidí hacer una tarta salada que ha quedado así de pintona y que se han comido mis chicos sin rechistar. Sólo os puedo decir que estaba muy rica, así que la repetiré.

Si no tenéis queso mozzarella en ese momento también podéis usar queso manchego u otro queso de vuestro agrado que podáis cortar en trozos para alternarlos entre las rodajas de tomate.


Para 8 personas:

1 lámina de hojaldre refrigerado

3 tomates

3 bolas de mozzarella

200 g de jamón dulce o de York

orégano

albahaca seca

sal

aceite de oliva

Se precalienta el horno a 180ºC y mientras se calienta vamos preparando la tarta.

Se desenrolla el hojaldre y se adapta a un molde circular. Se cubre con lonchas de jamón york.





Se van disponiendo acaballadas las rodajas de tomate (cortadas en dos mejor) y alternando con una rodaja de queso.





Una vez terminado el rosetón de queso y tomate se espolvorea con sal y pimienta, orégano y albahaca y se añade un hilo de aceite de oliva por encima.

Se introduce en el horno caliente y se hornea durante 30 minutos aproximadamente, o hasta que se dore el hojaldre y el queso.

Puede soltar un poco de agua de vegetación del tomate que se puede evaporar en el horno, pero si no es así se pone un papel de cocina al sacar la tarta del horno para que absorba ese exceso de liquido.

Se come caliente o templada, a vuestro gusto adornada con unas hojas de albahaca o de rúcola.



Fuente: este post proviene de Las recetas de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Entrantes y aperitivos Tartas saladas pan y otros

¡Me encanta la combinación de tomates frescos, mozzarella y albahaca! ¡Esta receta de tarta Caprese utiliza hojaldre como base y se prepara en un instante! No confundáis esta tarta Caprese salada con la torta caprese de chocolate, nacida también en Capri. En este caso, nos referiremos a un plato saludable que tiene un concepto algo similar al de la tradicional pizza. La tarta Caprese es una tarta ...

Empanadas quiches... hojaldre ...

Este mes de enero nos lo han puesto muy fácil en el desafío, nos han retado a preparar una quiché, que como ya sabréis es una especie de tarta salada que suele llevar una base de masa y luego una mezcla de huevos y nata. A mi personalmente me encantan, mi favorita de lejos es la de cebolla, cuando la descubrí no podía dejar de prepararla.  En fin que para este desafío me apetecía esta sencilla mez ...

Traigo directamente del horno esta deliciosa Quiche de tomate y queso. Hacía ya bastante tiempo que no cocinaba ninguna quiche con nuevos ingredientes. Así que, me puse manos a la obra y el resultado ha sido una receta estupenda, que tienes que probar cuanto antes. ¿La vemos? Ingredientes (4 personas). – 15 tomates pera baby – 60 g de panceta o jamón – 4 rodajas de queso de cabr ...

Entrantes y aperitivos Tartas saladas pan y otros ...

Esta trenza de hojaldre rellena de mozzarella y jamón es muy vistosa y realmente fácil de preparar. ¡Y triunfaréis! Se llama trenza de hojaldre porque el hojaldre está cortado y entrecruzado para parecer una trenza. Rápida y fácil de hacer, es un excelente entrante para toda la familia. ¡A los niños les encanta! Hojaldre, mozzarella, jamón, tomate y albahaca será todo lo que necesitéis para prepar ...

bacon hojaldre jamón ...

Hace unos meses hice una trenza de chocolate y tuvo mucho éxito y este año he decidido hacerla salada y la verdad es que quedo deliciosa y puede ser un rico entrante que podéis poner en vuestras mesas navideñas. Ingredientes: - 1 lámina de hojaldre. - 6 lonchas de bacon. - 4 lonchas de jamón york. - 4 lonchas de queso en lonchas. - 2 cucharadas de toma ...

Entrantes Grupo de recetas Primeros ...

Vídeo receta de la tarta de berenjena, tomate y queso: Tarta de berenjena, tomate y queso Dificultad: fácil              Raciones: 4-6 personas      Tiempo: 30-40 minutos Ingredientes: 1 base de hojaldre( receta casera aquí) de 250 gr aproximadamente 4-5 tomates medianos maduros pero que no estén muy blandos 1 berenjena mediana Queso mozzarella unos 125-150 gr Un puñado de aceitunas verdes sin h ...

general un buen aperitivo una buena cena

INGREDIENTES Molde de 22 cm 1 paquete de pasta filo Queso camembert ( u otro queso para fundir que os guste) Tomates Mostaza Aceite Albahaca sal y pimienta PREPARACIÓN: Tenemos que forrar el molde con la pasta filo, para ello vamos cogiendo laminas de pasta ( con mucho cuidado,es una pasta muy delicada) ponemos una en el molde y con una brocha la pasamos con aceite después otra, así hasta 5 ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia Pastas y pizzas

Empanada de jamón y queso Empanada de jamón y queso La empanada de jamón y queso es una de esas recetas que se hace en un santiamén y con muy pocos ingredientes, pero el resultado final está para morirse y no creas que por prepararse con láminas de hojaldre está menos sabrosa que va, al contrario, está súper jugosa!!! Esta empanada es muy socorrida cuando tienes invitados porque de seguro q ...

Aperitivo primer plato Salado

Si buscas un entrante sencillo, colorido y rápido de hacer, este puede ser el ideal. Tarta tatín con masa de hojaldre de tomate cherry, almendras, miel y parmesano. En menos de 30 minutos lo tendrás emplatado y listo para servir. Ingredientes: - 1 masa de hojaldre redonda - 500g de tomate cherry - 1 cucharadita de orégano seco - 1 pizca de sal - 1 pizca de pimienta negra recién molida - 20 almend ...

Esta es una forma de preparar la empanada clásica de hojaldre de jamón y queso con un toque diferente: con tomate y orégano! Seguro que cuando la probéis, pensaréis que se parece a una pizza; personalmente, me parece una empanada más jugosa que simplemente con jamón y queso. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre 12 lonchas de queso tipo tranchete 9 lonchas de jamón cocido 1/2 bote de tomate tritura ...