Esta receta me llamó la atención cuando la vi, porque los ingredientes se mezclan de una forma curiosa, es del foro de facilisimo.com de la usuaria bocaditos.
GREDIENTES:
4 Manzanas golden amarillas
10 cucharadas de harina de reposteria
10 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de levadura tipo Royal
2 Huevos
1 Vaso de leche templada
Mermelada de albaricoque
Engrasamos un molde de 25 cm con margarina y lo espolvoreamos con harina,
En un bol mezclamos muy bien la harina el azúcar y la levadura
Cortamos las manzanas peladas y descorazonadas como si fueramos hacer una tortilla de patatas,
hacemos unas rodajas un poco mas grandes para la última capa y las reservamos
Alternamos en el molde una capa de manzana ,mezcla de harinas , manzana ,hasta terminar los ingredientes, acabando con las cortaditas de manzana que habiamos cortado más grandes dandole una forma bonita.
Batimos los dos huevos y le añadimos el vaso de leche templada
Vertemos los huevos y la leche sobre las capas y horneamos 40 minutos a 180º ,aunque ya sabeis que hay que vigilarla ya que puede variar el tiempo de un horno a otro
Al sacarla del horno pintamos la superficie generosamente con mermelada de albaricoque, calentada previamente en un cazo , para extenderla mejor.
Sale muy rica, formando láminas de manzana y masa como si fuera hojaldre.
Fuente: este post proviene de Blog de tolas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
