Viendo la televisión el otro día me sorprendió el anuncio de una conocida marca de hojaldre.
Era una madre y su hijo preparando un postre a base de hojaldre y chocolate. la verdad es que parecía tan fácil y quedaba tan apetecible que no me ha quedado mas remedio que hacerlo jajaja.
Y es bien fácil. Yo he añadido algo de mi cosecha a la receta del anuncio, pero el resultado es espectacular y rico no, lo siguiente.
Así que os animo a que lo preparéis porque quedaréis divinamente con vuestra familia si le poneis esto para merendar.
INGREDIENTES:
2 planchas de hojaldre rectangular
crema de cacao y avellanas (la necesaria para el relleno)
50 gr de almendritas picadas
50 gr de azúcar morena
1 huevo para pintar
Azúcar glass para espolvorear
PREPARACIÓN:
Extendemos la primera plancha de hojaldre y la partimos en ocho partes iguales. Yo comienzo cortando desde arriba hasta la mitad. Luego otra vez hasta a mitad desde arriba y por ultimo de izquierda a derecha para hacer el ultimo corte, asi tengo ocho porciones iguales.
Extendemos en cada parte una cucharadada de crema de cacao y ponemos almendritas en medio. enrollamos formando un rulito. hacemos esto con las dos planchas, asi tendremos en total 16 rulitos.
Ponemos los rlitos en un molde no muy grande para que se sujeten de pie. Yo lo he puesto en uno de cristal y olvidé engrasarlo un poco, asi que al desmoldarlo he tenido algún problema. os recomiendo entonces que engraséis el molde antes o pongáis papel de horno para desmoldar sin complicaciones. A pesar de todo, se ha desmoldado bien.
Ahora pintamos con huevo batido los rulitos moviendolos con cuidado para pintar también por en medio. Al acabar espolvoreamos azúcar morena por todos los lados, incluido el centro y ponemos unas almendritas encima.
Horneamos 20 minutos a 200º. Dejamos enfriar un poquito antes de desmoldar. espolvoreamos azúcar glass por encima.
Cortamos las dos planchas de hojaldre en ocho partes iguales.
Extendemos la crema de caco y unas almendritas encima.
Hacemos rulitos.
Colocamos los rulitos en un molde no muy grande. Pintamos con huevo batido.
Espolvoreamos azúcar morena por todos los lados, moviendo con cuidado los rulitos.
Y unas almendritas encima antes de hornear.
Y aqui está recién salido del horno y sin desmoldar aún.
Y ya desmoldado y con azúcar glass encima. os aseguro que es una delicia total.
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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