Cuenta esta historia que un joven de la ciudad se fue al campo y le compró un burro a un viejo campesino, por 100?. El campesino acordó entregarle el animal al día siguiente, pero al momento de entregarlo el campesino le dijo: - Lo siento hijo, pero tengo malas noticias... el burro murió.
- Bueno, entonces devuélvame mi dinero...
- No puedo, ya lo he gastado?
- Bien... da igual, entrégueme el burro...
- Y ¿para qué?... ¿Qué va a hacer con él?
- Lo voy a rifar.
- ¡Estás loco! ¿Cómo vas a rifar un burro muerto?
- Es que no voy a decir a nadie que está muerto, por supuesto.
- El campesino se marchó riendo ja,ja,ja.
Un mes después de este suceso, se volvieron a encontrar el viejo vendedor y el joven comprador.
-Que pasó con el Burro?
- Lo rifé, vendí 500 rifas a 2? y gané 998?.
-¿Y nadie se quejó?
- Sólo el ganador... pero a él le devolví sus 2?.
Siempre he pensado que en la vida hay que ser listo y aprovechar las oportunidades. Sobre todo que no te engañen y darle la vuelta a las situaciones buscando siempre el lado positivo....
Y ahora la receta y algo más.
Ingredientes:
Masa:
1 Paquete de Galletas tipo María
100gr. Mantequilla
1 Huevo
Crema Pastelera:
50gr. Mantequilla
1/2l. Leche
Corteza de Limón
Canela
3 Yemas de Huevo
125gr. Azúcar
50gr. Maizena
Cobertura:
1 Mango
2 Kiwis
1 Plátano de Canarias
2 Rodajas de Piña
Miel de Flores
1.- Triturar las galletas y mezclar con el huevo y la mantequilla. Hacer una masa homogénea y cubrir un molde untado con mantequilla. Tapar con papel de aluminio y poner legumbres para que no suba. Introducir al horno a 180 grados durante 20 minutos.
2.- Mientras preparamos la crema poniendo la mantequilla a derretir, incorporamos la leche, la corteza de limón y un poco de canela en polvo. Dejamos que rompa a hervir.
3.- Batimos en un bol las yemas junto con el azúcar y la maizena.
4.- Vamos agregando la leche hervida poco a poco a la mezcla de huevos removiendo para que se mezcle bien.
5.- Una vez mezclado volvemos a poner al fuego muy bajo o al baño maría, removiendo sin parar hasta que espese, puede tardar unos minutos. Dejamos enfriar. Si nos salen algunos grumos, antes de que enfríe la pasamos por la batidora.
6.- Vamos incorporando la crema a la base de galletas y extendemos una capa de 1cm aproximadamente.
7.- Cortamos la fruta al gusto y decoramos nuestra tarta tropical como deseemos.
8.- Al final diluimos un poco de miel con unas gotas de agua y damos una pincelada de brillo.
9.- Lista para comer.
Y ahora un chaleco de punto, hecho con mucho cariño para nuestra sobrina. Siento que la modelo sea una silla mejicana pero no tenia nada más a mano, ja,ja,ja.
Fuente: este post proviene de La cocina de Oliva, donde puedes consultar el contenido original.
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