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Tarta de galleta, chocolate y plátano

Ingredientes:

1 tableta de chocolate (yo he utilizado chocolate vegano de la marca Plamil)

500ml. de bebida vegetal (soja, avena, arroz...) y un vaso más para remojar las galletas.

5 plátanos

Canela en polvo

Galletas tipo maría

Procedimiento:

En un cazo ponemos los dos vasos de "leche" a hervir y le incorporamos a trozos la tableta de chocolate, ir removiendo hasta conseguir que de disuelva por completo. 

Debe espesar, ya que si es muy líquido no quedará una textura correcta de tarta. Si lo vemos muy líquido le podemos añadir un cuarto de cucharita de agar agar en polvo. Cuando esté listo, lo dejamos enfriar un poco.

En un molde desmoldable, empezamos recubriendo la base con galletas (previamente remojadas en la bebida vegetal), seguido de una capa de rodajas de plátano y una de chocolate fundido. En la capa intermedia añadir canela en polvo.

De nuevo, empezamos con una capa de galletas remojadas, una de plátano y otra de chocolate. 

Acabamos con una capa de galleta y chocolate.

Dejamos la tarta en el frigorífico durante un par de horas para que solidifique.





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