Tartaletas tropicales

¡Menuda diligencia! Estoy sorprendidísima conmigo misma. Hace dos días os enseñaba las fotos de su proceso de elaboración y ya tenéis la receta en el blog. Pero ha sido tan buena la acogida que han tenido estas tartaletas en Instagram, que no he querido esperar más para compartirlas con vosotros. Y es que no me extraña que os hayan gustado tanto. Porque si en las fotos tienen una apariencia de lo ...

Toc, toc. ¿Sigue alguien ahí? ¿Alguien que no dude en encender su horno y desafiar las elevadas temperaturas de esta (odiosa) época estival? Si seguís dispuestos a hornear delicias sin miedo a morir derretidos, seguid leyendo... Porque la receta de hoy es MARAVILLOSA. Es una auténtica exquisitez: unas tartaletas Bakewell. Para quienes no sepan en qué consisten, se trata de un tipo de tartas, de ...

Sin ni siquiera habernos dado tiempo a digerir el roscón de Reyes, los medios nos han saturado durante días con todo tipo de dietas para perder los kilitos ganados en Navidad. Las recetas sanas y ligeritas han empezado a ocupar el mismo sitio que días atrás ocupaban polvorones, mantecados y turrones. Y hemos regresado al gimnasio a manadas. No seré yo quien se una a esta corriente fit-postnavide ...

Cada día que me paso por aquí estoy más contenta por haber tomado la decisión de volver a postear recetas. Disfruto a tope los distintos momentos mediante los que va tomando forma una entrada como la de hoy: pensar la receta, prepararla, organizar el atrezzo, fotografiar el plato y, finalmente, redactar el post y editar las imágenes. En parte, todo lo que supone esta actividad me sirve para descon ...

¡¡¡¡Horror!!!! ¡¡No puede ser!! ¡¡¡Llevo una semana sin actualizar el blog!!! ¡UNA SEMANA! Perdonadme, pero últimamente apenas saco tiempo para preparar recetas para el blog. Y no os digo nada para fotografiar, editar las imágenes, escribir el post... En definitiva. Que llevo una temporada que me las veo y deseo para hornear nuevas recetas. Lejos ha quedado ya aquel tiempo en el que tenía en ...

Para qué engañarnos. Lo mejor de esta receta es, sin ninguna duda, la crema. Es suave y muy cremosa. Con sabor a Nutella, pero sin llegar a resultar empalagosa. Una de las mejores, si no la mejor, de las que he hecho a lo largo de todo este tiempo como blogger. Está hiperbuena. Un frosting de queso y nutella muy esponjoso y ligero. Exquisito. El sabor de la masa de los cupcakes también es muy bue ...

Hola a todos, hoy les traigo una increíble y deliciosa receta de tartaletas de crema de coco. Desde que probamos a hacer la crema pastelera con leche de coco son un montón los postres que se nos ocurren para utilizarla. Y es que está buenísima la verdad. Hoy vamos a hacer una tartaleta de frutas, pero en vez de hacer la clásica, vamos a usar esta crema de coco y veréis que toque tan especial le ap ...

Tenía unas rodajas de piña en su jugo que me habían sobrado de un postre y no sabía qué hacer con ellas. Ponerlas en un plato y comerlas sin más me parecía muy sencillo, pero como a una le gusta complicarse la vida pensé hacer un postre fácil y rápido, que pudiera sorprender a la familia, pero que no fuese el típico pastel de cumpleaños, aquel que cuando sale de la cocina inevitablemente va acompa ...

Uno de mis ingredientes favoritos en repostería es, después de almendra, el coco. Adoro su sabor, su aroma, así como la jugosidad y frescura que aporta a las masas. Además, combina súper bien con un montonazo de ingredientes. Da muchísimo juego. Lo adoro. Me fascina. Se lo añadiría a prácticamente todo. En serio, va bien con frutas como el plátano, la piña o el melocotón, entre otros muchos que si ...

Se me empiezan a acumular las recetas. En serio, vuelvo a aquellos tiempos blogueriles en los que tenía hasta más de media docena de recetas a la cola, pendientes de publicar. Y me encanta. Adoro esta sensación, de verdad. Lo he dicho en alguna que otra ocasión: haber retomado el blog es una de las mejores cosas que he podido hacer después, claro está, de haber abierto la pastelería, que ese es el ...