Tartaletas de queso, plátano y miel

Sigo sacando tiempo de donde no tengo para actualizar este blog como es debido: mínimo, un par de nuevas entradas a la semana. Yeah! Y es que la receta de hoy es taaaaaaan deliciosa, que merece la pena invertir en ella el tiempo que tendría que dedicar a mi TFM. No he podido esperar a tener más tiempo libre para publicarla, porque quiero que la podáis hacer en vuestras casas cuanto antes. Este mi ...

Últimamente me ha dado por participar en concursos. Nunca gano, pero me motiva el hecho de tener que pensar una receta utilizando un producto determinado. Me hace estrujarme el cerebro, darle vueltas durante varios días y, finalmente, conseguir algo que todavía no había tenido oportunidad de elaborar o que jamás me atrevería a cocinar. Y eso me gusta. La charlota es una de esas elaboraciones que ...

Siento haber tardado tantísimo desde el último post. Perdonadme. Últimamente apenas saco tiempo para pasarme por aquí y enseñaros las nuevas delicias que tengo preparadas para el blog. Pero os prometo que mi ausencia tiene una explicación: además de haberme metido en muchas cosas a la vez (cada vez en más, con lo que ya es para matarme), estoy inmersa en otra cosilla muy gorda que también lleva ...

Si hace un par de meses os comentaba que a duras penas actualizaba el blog porque me era casi imposible sacar un pequeño hueco para hornear nuevas recetas, ahora os puedo decir que me pasa todo lo contrario. Se me acumulan las recetas. Sigo con el ordenador averiado, y me las arreglo con un antiguo portátil al que intento dar poca caña. En fin... Dejando a un lado mis problemas con la informátic ...

Para qué engañarnos. Lo mejor de esta receta es, sin ninguna duda, la crema. Es suave y muy cremosa. Con sabor a Nutella, pero sin llegar a resultar empalagosa. Una de las mejores, si no la mejor, de las que he hecho a lo largo de todo este tiempo como blogger. Está hiperbuena. Un frosting de queso y nutella muy esponjoso y ligero. Exquisito. El sabor de la masa de los cupcakes también es muy bue ...

He aprovechado que hoy es mi santo para haceros un regalo en forma de nueva receta. En este caso, una de las tartas de queso más fáciles del mundo, pero con la que obtendréis un resultado superior. Una cheesecake hiper jugosa y tierna aromatizada con ralladura de naranja y una chispita de canela en polvo. Originaria de la isla griega de Sifnos, la melòpita es una tarta de elaborada a base de un q ...

Cada día que me paso por aquí estoy más contenta por haber tomado la decisión de volver a postear recetas. Disfruto a tope los distintos momentos mediante los que va tomando forma una entrada como la de hoy: pensar la receta, prepararla, organizar el atrezzo, fotografiar el plato y, finalmente, redactar el post y editar las imágenes. En parte, todo lo que supone esta actividad me sirve para descon ...

Toc, toc. ¿Sigue alguien ahí? ¿Alguien que no dude en encender su horno y desafiar las elevadas temperaturas de esta (odiosa) época estival? Si seguís dispuestos a hornear delicias sin miedo a morir derretidos, seguid leyendo... Porque la receta de hoy es MARAVILLOSA. Es una auténtica exquisitez: unas tartaletas Bakewell. Para quienes no sepan en qué consisten, se trata de un tipo de tartas, de ...

Sí, macarons. No es que esté especialmente orgullosa de su apariencia, pero son los que -a día de hoy- han salido más decentes. Y después de pensarlo mucho, he considerado que merecen un sitio en el blog. Total, que aquí están. Macarons elaborados con merengue italiano y rellenos por una sencilla ganache de chocolate y menta. Aunque su apariencia no sea perfecta, os aseguro que su textura (casi ...

No es un postre helado, como os anuncié en la entrada anterior. Al final, he considerado que esta otra receta podría interesaros más. Primero, porque podéis aprovechar a hacerla durante el puente -es muy sencilla y de apariencia festiva-; y segundo, porque un helado, por rico que sea, no es el dulce más apetecible con este tiempo. Además, están tan ricas estas galletas, que no podía mantenerlas d ...