Tartar de atún rojo, aguacate, mango y aire de mostaza

En esta ocasión, os vamos a mostrar como preparamos nosotras la salsa de mango, y para aprovechar esta deliciosa receta, la hemos preparado junto a unos lomos de atún, aunque podéis prepararla para carnes, etc. Además podéis completar la receta, con una guarnición de patatas, pasta o arroz. Es muy fácil de preparar y la podéis dejar hecha con anticipación e ir complementándola a vuestro gusto, par ...

Al final vamos a acabar de atún hasta el moño, no tengo remedio, cuando veo un pescado que me gusta me lio a comprar sin acordarme de que somos tres y el gato, bueno al gato no le hemos dado atún, boquerones y gambas si le damos pero el atún me parecía demasiado. Tenían un trozo de lomo de atún rojo sin empezar y yo ni corta ni perezosa le pedí 4 rodajas, las cuatro rodajas pesaron 1,6 kg o algo m ...

Esta es la la manera de hacer el más delicioso tartar de atún rojo Hola a todos, este plato de tartar de atún rojo es para mí un manjar!! Es fácil y ofrece tantos sabores que es un placer comerlo… Además puedes hacer esta versión pero igual puedes ser creativo y utilizar otra fruta en vez de mango, por ejemplo maracuyá, le puedes agregar mostaza que esta vez no le puse pero suelo hacerlo. El ...

Hoy vamos a contaros como realizar un tartar con aguacate, mango y langostinos, este aperitivo es muy fácil de realizar, lo más complicado es la  paciencia para hacer los trocitos, por lo demás merece la pena, el resultado es muy apetecible. Ingredientes: 1 mango 1 aguacate 100 grs. de langostinos pelados un poquito de cebolla 1 lima 1 limón aceite, sal y pimienta. Preparación Empezamos cortando ...

El contraste entre estos 3 sabores tan distinto, da un resultado espectacular y muy rico y como siempre fácil de hacer........... Ingredientes para el tartar:1 Mango.2 Aguacates.200 grs de migas de bacalao desalado. Ingredientes para la vinagreta:1 Ajo.1/4 de cebolla.Aceite.Zumo de 1 naranja. Preparación:Partimos el bacalao en trocitos y lo salteamos con un poco de aceite de oliva, reservamos.Par ...

Hacía tiempo que quería preparar esta receta. Me encanta el salmón en cualquiera de sus formas, y la idea de añadirle mango y pepino, otros dos ingredientes favoritos, el toque picante, el aroma del jengibre y la suavidad de la crema con el toque de mostaza me resultaba simplemente fantástica. Menuda mezcla! Ideal como entrante, queda precioso y delicioso. Para impresionar! INGREDIENTES ...

Hacía unos cuantos días que no ponía ninguna receta de pescado, por lo que aquí va una que ha escrito mi hermana Virginia. Además, es una receta veraniega, así que la podéis cocinar antes de que llegue el frío.Ingredientes:- 500 gramos de atún rojo.- 1 tomate.- Media cebolla.- Medio bote de alcaparras.- Mostaza.- Vinagre.- Limón. ...

Ingredientes: Para la ensalada: 1 mango 1 aguacate 2 tomates pera el zumo de 2 limas varias hojas de canónigos y rúcula, o lechuga fresca 1 manojo de perejil fresco (opcional) 1 pechuga de pollo 1 cucharada de aceite de oliva suave sal y pimienta negra molida al gusto Para el aliño: 100 cc de AOVE 25 cc de mostaza dulce 15 cc de miel sal y pimienta negra molida al gusto Elaboración: Preparamos el ...

Aquesta recepta la vaig fer al curs de cuina que vaig donar al mercat del Lleó de Girona i va ser tot un èxit. És molt senzilla de fer, amb pocs ingredients i el resultat és boníssim. Fins i tot als que eren reticents a menjar "peix cru" els va encantar! Aquest marinat porta soja i gingebre entre altres ingredients i això li dona un toc oriental que juntament amb el contrast dolç i ...

mar, tierra y aire… y nosotros en medio. #tartar de salmón fresco Por admin, 22 mayo, 2015 Con el origen en el streak tartar este tipo de elaboraciones se han vuelto a poner de moda incorporando el pescado como ingrediente principal, incorporando frutas o verduras y aliños, en muchas ocasiones, de origen oriental. Aprovechando la cita mensual de reto #ColorySabo ...