Tartiflette

Una receta de la región de Saboya realmente espectacular Tartiflette viene de tartifla, patata en el idioma autóctono, y es originaria de la región de Saboya. Una receta muy fácil de hacer que tiene a la patata como ingrediente principal yq ue se acompaña, según las versiones, de salchichas o bacon, entre otras cosas. Normalmente se usa un queso típico de la zona (reblochon) pero yo lo hice con un ...

La tartiflette es una receta proveniente de Saboya y Alta Saboya, dos departamentos de la región de Rhône-Alpes. En teoría la tartiflette habría sido creada el macizo de los Aravis, cuna del queso Reblochon, pero en realidad no es un plato tradicional, la receta fue inventada y divulgada por el Sindicato Interprofesional del Reblochon en los años ochenta, para aumentar las ventas de este queso, ba ...

Nos cuenta la Wikipedia que la tartiflette "es una receta saboyana, que existe en una multitud de versiones. Contiene queso reblochon, patatas cocidas, cebollas, bacon, crème fraîche, pimienta, a veces algo de vino blanco, y se sirve todo junto gratinado. Históricamente la tartiflette nace en el macizo de los Aravis y del Val dArly, feudo del queso reblochon, pero no es un plato tradicional d ...

Hace años, en el 2009 para ser más exactos, nuestros primos franceses estuvieron en casa unos días en los que la gastronomía fue una de las protagonistas. Emilien nos enseñó a cocinar un plato que a ellos les gustaba mucho, la Tartiflette. De hecho, se convirtió en el plato estrella del menú de celebración de mi cumpleaños y las fiestas navideñas ese mismo año. La tartiflette es una receta tradic ...

La tartiflette , es un pastel de patatas y queso típico de la región francesa de Saboya. Los productores del queso reblochon, inventaron este plato para difundir este queso , si no podéis conseguirlo no os preocupéis que se puede usar queso brie o camembert y el resultado es fantástico. Esta receta lleva patatas cocidas, vino blanco, nata, bacon y todo cubierto con queso y gratinado. La probé hace ...

La Tartiflette es una receta francesa, de la región de Saboya, que consiste en un gratinado de patatas con queso reblonchon y bacon que esta realmente deliciosa. Como ya sabéis a mi me gusta versionar las recetas y adaptarlas a mi gusto y a los ingredientes que tengo en casa, así que hoy os traigo esta forma diferente de prepararla que seguro os va a gustar mucho porque la combinación de ingredien ...

Hola, te traigo una recopilación de 6 recetas de gratinados con los que vas a disfrutar ¡auténtica comida casera! ¿Hay algo más apetitoso que un gratinado crujiente y perfumado saliendo del horno con el queso aún burbujeante? No se me ocurre nada más adecuado cuando pienso en comida casera, reconfortante, reuniones familiares... Los gratinados son el tipo de comida que te hace sentir feliz ...

Hola!! Hoy os traigo un platito de esos que hay que tener siempre en la recamara porque igual nos sirve como primero exquisito que como acompañamiento, sobretodo con carnes. Típico de la gastronomía francesa, el gratin dauphinois es un plato a base de patatas gratinadas de origen delfines, en los Alpes. A mi me encanta, y es que las patatas así, con crema y gratinadas, me parecen una de las mejore ...

Me ha apetecido hacer este plato en pequeñas porciones de pastel de patata en lugar de optar por el tamaño familiar. Creo que la receta bien se merece un a parte, porque aunque su preparación es sencilla la combinación de todos sus ingredientes es perfecta. Para el ingrediente principal, la patata, debéis escoger una de calidad y textura harinosa. mejor que la cebolla no pique, y los champiñones b ...

Con esto de que Javi sigue de baja en casa tras su operación de rodilla sin poder moverse apenas, mi madre y mi suegra nos están cocinando más de lo normal, por facilitar y ayudarnos así con las tareas diarias de casa. Este pastel salado de carne y patata que hoy os enseño ha sido una de esas recetas de mi suegra que nos ha traído hace pocos días. Para los que seáis amantes de la patata (como una ...