INGREDIENTES PARA LA BASE
12 galletas
70 gr de mantequilla
15 gr de azúcar ( opcional )
se trituran bien las galletas,y se le añade el azúcar continuación se funde la mantequilla a punto de pomada y se mezcla todo hasta conseguir que quede todo ligado con esta pasta forraremos el molde o como en este caso los moldes los llevamos a la nevera
500 gr de queso ( puede ser de untar o de cuark
500 gr de nata (crema de leche)
200 gr de leche condensada
150 gr de azúcar (esto opcional yo no suelo ponerle )
1 vaso de leche
un sobre de cuajada
2 hojas de gelatina
En primer lugar pondremos en un plato con agua fría las hojas de gelatina para que se hidraten y las reservamos
En una cacerola ponemos al fuego el queso, la nata (crema de leche), la leche condensada y si quisiesemos el azúcar lo llevamos a ebullición sin dejar de mover para que no se pegue.
Por otro lado en el vaso de leche pondremos el sobre de cuajada moviendo bien hasta que no queden grumos, cuando la cacerola del fuego empieza a hervir añadiremos la mezcla del vaso y las hojas de gelatina que escurriremos para quitarles el agua , lo volvemos a dejar que hierba , lo dejamos enfriar un poco y lo ponemos en molde o los moldes que habíamos reservado los tapamos con papel film para que no haga costra y los dejamos en la nevera al menos 6 horas antes de consumir .
Cuando vallamos a consumirlos los des moldamos ,y decoramos al gusto de cada uno
Fuente: este post proviene de Las Recetas de la Euge, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: