Tataki de caballa marinado en salsa de soja

Sandra Novo En los mercados van apareciendo las primeras caballas, xardas en gallego, y no puedo evitar comenzar la temporada con una de las recetas de caballa que más me gustan, una caballa marinada con soja. Es un pescado azul muy abundante en el Océano Atlántico, que en los meses de primavera se acerca a la superficie y es cuando nos da la oportunidad de disfrutarlo. Se trata de un alimento m ...

Bien, tal y como vamos haciendo en estos días hoy os planteamos otro delicioso plato, no por ello menos delicioso, o con una presentación menos vistosa TATAKI DE BONITO MARINADO CON ALCAPARRAS, algo tan sencillo como un marinada para que el pescado nos coja el punto de sabor que le queremos dar y un acabado en plancha como colofón a la sencillez y la delicadeza de un plato netamente Japonés. El c ...

Con esta receta convertiremos la triste pechuga a la plancha en algo muchísimo más rico. Vamos a cocinar unos trocitos de pollo con salsa satay y marinados con salsa de soja, una fusión de sabores que te va a encantar. ¡Presta atención porque la receta es tremendamente fácil! Cocinar el pollo a la plancha es muy aburrido a menos que añadas algunas especias o lo acompañes de salsas. La propuesta qu ...

Me gusta mucho la combinación de dulce, picante y salado, y de hecho tengo varias recetas con combinaciones similares a la de este marinado. La cantidad de miel y aceite es la justa, para no privarnos del sabor a la vez que nos cuidamos por dentro. El truco está en dejar que marine durante al menos 1 hora, para que los sabores actúen y se liguen. De guarnición serví un sencillísimo arroz hervido c ...

Bien,aquí va mi primera aventura con la soja.Obviamente he tenido que fisgar por la red en busca de ideas y vi este marinado en varios sitios con la diferencia que lo rematan con semillas de sésamo.En fin,que me puse,lo hice y nos ha encantado.Sabor increíble el de la soja.Antes ya la había probado pero no se como sin ganas.A ver si a partir de ahora amplio un poco más el conocimiento de este prod ...

Este plato es una delicia de la cocina asiática que yo he versionado a mi manera. Por si no lo sabéis el tataki de atún consiste en comerlo muy hecho por fuera pero crudo por dentro, rebozado con sésamo. Unos consejos: entre varios precios de atún os recomiendo que elijáis uno de calidad ya que lo váis a comer casi crudo y los atunes de inferior calidad tienen un sabor demasiado fuerte para mi gus ...

Brochetas de atún marinado Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Lomo de atún Verduras a tu elección Para el marinado: 1 chorrito de salsa de soja baja en sodio El zumo de 1 lima El zumo de 1/2 naranja Sésamo 1 Cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra Cayena molida  Pimienta molida Proceso: Primero vamos hacer nuestro marinado mezclando todos los ingredie ...

INGREDIENTES 4 lomos de atún preparados para tataki 40 g de salsa de soja 40 g de mirin 10 g de azúcar Sésamo negro c/s Sésamo blanco c/s Cebollino ELABORACIÓN DE TATAKI DE ATÚN CON SALSA TERIYAKI Mezclar en un recipiente la soja, el mirin y el azúcar. Verter la mezcla sobre el atún y dejarlo marinar un máximo de media hora en la nevera. Cocinar en plancha o en la sartén bien caliente por todos lo ...

Nos vamos hasta Ceuta con el Reto Cocinamos con Reina que nos propone cocinar pescado azul, en concreto, caballa. Casi siempre que cocino pescado, y siempre que no sea para una ocasión que requiera una receta más festiva, lo hago a la plancha o en el horno. Un poquito de pimienta negra, una pizca de sal y un chorrito de limón. A veces, con una brocha de cocina les unto aceite de oliva por encima. ...

El salmón es uno de mis pescados favoritos, ya que es muy sencillo de cocinar y combina con muchas preparaciones distintas, haciendo que consigamos recetas deliciosas, muy sanas y fáciles de preparar. En esta ocasión, voy a mostraros cómo cocinar Salmón marinado en salsa de soja, como veréis en la foto, tiene una pintaza, su sabor, os encantará y es una manera, que los más pequeños de la casa, co ...