Tiburones con langostinos en su salsa

Un buen plato de pasta con sabor a mar

Un primero o un plato único, estos Tiburones con langostinos en su salsa te van a encantar por el gran sabor que tienen y el punto picante que cada cual le quiera poner. El secreto está en terminarlos de cocer, dos o tres minutos, en la propia salsa que ya habremos elaborado y tenemos lista. De este modo toma mejor el sabor final. Pruébalos y ya luego me cuentas qué te han parecido!!

Mira aquí para más recetas de pasta:


Ingredientes:

400 gr. tiburones

20 langostinos

100 ml whisky

1 cebolla morada

Un tomate maduro

1 zanahoria

200 ml. caldo de pescado

100 ml. agua

50 ml. salsa de soja

Cayena molida

Sal marina

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Tiburones con langostinos en su salsa
Tiburones con langostinos en su salsa
Preparación:

Ponemos las cabezas y las cáscaras en una sartén con un poco de aceite de oliva, fuego fuerte, chorro de whisky y flambeamos hasta que se apague el fuego

Echamos entonces las verduras, salpimentamos y rehogamos unos minutos a fuego medio/bajo

Pasados diez o quince minutos, añadimos el caldo y el agua y que hierva 5 minutos

Llevamos luego todo a un procesador de alimentos y trituramos bien

Hecho esto, llevamos a la sartén colada por un colador chino y mezclamos

Agregamos la salsa de soja e integramos bien. Mantenemos caliente

Cortamos los langostinos en trozos pequeños, los salpimentamos y les añadimos cayena molida

Agregamos aceite, mezclamos y reservamos hasta que los vayamos a usar

Hacemos la pasta: abundante agua con sal marina y, cuando hierva añadir los tiburones y haces dos minutos menos de lo que indica el paquete

Salteamos los langostinos en una sartén sin nada de grasa

Cuando cambien de color, añadimos la salsa e integramos

Añadimos un cucharón del agua de cocer los tiburones, la pasta escurrida y mezclamos muy bien. Y a comer!


Mira en vídeo cómo se hacen estos Tiburones con langostinos en su salsa:



Tiburones con langostinos en su salsa
Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las legumbres y los mariscos se llevan fenomenal. Compruébalo! Hice en casa estos Garbanzos con langostinos porque es una manera de que las legumbres entren bien. Que hay que comerlas, y a menudo. Así ...

Inspirada en las que se hacen en El Vendrell, Vilanova i la Geltrú o SItges Una ensalada inspirada en el clásico Xató de Catalunya. Lleva tres tipos de pescado y una salsa realmente espectacular. Tipo ...

Yo los hice para cenar en casa y disfrutamos mucho Prueba estos Huevos en salsa bretona. Yo los hice en casa para una cena de a diario y la verdad es que nos encantaron. Llevan jamón, champiñones, ver ...

Un pescado de esos sin espinas que a los niños les parecerá más que bien!! Un rico plato de pescado, Tintorera en este caso, que acompaño con unos langostinos y una salsita para hacerlo todavía más co ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos calamares pasta ...

Un titulo muy original y divertido para una receta de pasta que suele gustar mucho por su rico sabor y por poder cocinarla de una forma diferente. Vamos a descubrir lo bien que queda la unión de los calamares junto con la pasta, formando un guiso delicioso. Hoy presentamos el plato Tiburones con calamares. Aunque en la entrada que hoy compartimos con todos vosotros os pueda parecer un plato de pas ...

general jamón primeros ...

Me he propuesto publicar al menos una vez al mes una receta para niños que les encante. Y como una de las cosas que más les gustan es la pasta, aquí tienes una deliciosa receta de tiburones gratinados con queso: Como siempre, verás que los ingredientes que necesitas para la elaboración de la receta son bastante simples: 300 g de tiburones (también se llaman galets o coditos) 300 g de queso Ched ...

Pasta Primeros RECETAS ...

No recuerdo haber comido tiburones de pasta sin gluten desde que me diagnosticaron la enfermedad celíaca, pues bien, hoy lunes aprovechando que la peque estaba en la guarde y que no he trabajado fuera de casa, he preparado los tiburones de la marca Gallo que ya los elaboran para nosotros. Tras pensar cómo prepararlos y al acordarme que tenía un paquete de lonchas de bacon sin gluten sin abrir en l ...

Fáciles Pescado y mariscos

Sepia con langostinos en salsa picante Sepia con langostinos en salsa picante ,historia: Hoy tenemos un guiso de pescado, cosa que no es muy habitual, pero que también nos encanta. Es una sepia con langostinos en salsa picante. Un plato sencillo, sabroso, rápido de cocinar y hecho con ingredientes relativamente fáciles de encontrar. Y hablando de ingredientes, os voy a recalcar uno de ellos, el pi ...

Pasta pasta con coliflor pasta con piñones ...

Un plato muy completo, de esos que llamamos único Pues si, porque esta Pasta en salsa de queso cremoso, coliflor y piñones, que también lleva salchicha, es una auténtica delicia. Yo he usado tiburones porque me parece que es un tipo apropiado para esta receta, pero cada cual puede usar la que más le apetezca. El resultado es un plato muy nutritivo, completo, de esos que comemos eso y ya está. Si a ...

Pescados y mariscos qjé es la tintorera que pescado es tintorera ...

Un plato con mucho sabor con una carne delicadísima y sin espinas La Tintorera en salsa, con ese producto de la familia de los tiburones, presenta una carne muy suave y ausente de espinas, con lo que la hace ideal para presentarla a los más peques de casa. Yo le he añadido unas setas, que le acompañan de manera ideal. Si tiene ocasión, no deje de probar este plato porque seguro que le gusta!! Mira ...

Mariscos

Receta de camarones en salsa picante Las gambas o camarones en salsa picante son un plato tradicional chino, especialmente popular en la provincia de Sichuan, cuna de otro gran clásico, el mapo tofu. A menudo se lo habrá encontrado también en los restaurantes chinos de muchos países , y suele ser uno de los platos más populares. Hoy vamos a probar a hacerlos en casa, el delicado sabor de las gam ...

COCINA ITALIANA PASTA PESCADO Y MARISCO ...

De nuevo se pasea por el blog un plato de pasta, y es que en casa el plato de pasta semanal no lo perdonamos, aunque siempre procuramos hacerlo variado, y como muestra tenéis todos los platos de pasta publicados hasta el momento. La pasta en este plato queda muy jugosa, envuelta en la delicada salsa que le hemos puesto. Ya varéis qué buena y deliciosa, y si acompañamos con una copita de vino blanc ...

Pasta

Me gusta la combinación entre pasta y marisco. Aquí en el blog podéis encontrar algunas recetas así, como los tallarines con gambones. Esta que os traigo hoy nunca la había hecho hasta ahora y ha quedado riquísima. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de la pasta que queráis, yo he usado tiburones. 500 gramos de langostinos cocidos y pelados. Una cebolla. Un pimiento verde y otro rojo pequeño ...

Pescados y mariscos chipirones chipirones en salsa ...

Una delicia de plato que puedes hacer más o menos suave. A tu gusto Si te gustan las comidas picantitas y de mojar pan, no te pierdas estos Chipirones y langostinos en salsa picante. Un bocado delicioso que puedes acompañar de arroz blanco, papas fritas, puré, ensalada, verduras…de lo que más te apetezca porque lo disfrutarás igual!!  Mira aquí para más recetas de pescados y mariscos Ingred ...