Ingredientes
Dos tomates grandes por persona
Medio kilo de carne picada
Sal
Pimienta
Aceite
Hierbas aromáticas
Queso Parmesano
Se lavan los tomates y se vacían con una cucharilla sacabolas.
Se salpimenta la carne y se la añaden las hierbas aromáticas.
En una sartén se va haciendo la carne junto con el relleno que le hemos quitado a los tomates.
Se rellenan los tomates y se asan a 220 º durante 45 minutos.
Para la teja de parmesano ponemos un montoncito de queso en la sartén caliente sin nada de aceite y se deja hasta que se forme una capa dura.
Adornamos el tomate con la teja .
Fuente:http://elagoradeangeles.blogspot.com.es/2011/04/tomates-asados-rellenos-y-teja-de.html
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