Dicho esto, nos ponemos delantales ¡ y a cocinar!
Ingredientes
1 barra y media de pan.
1.5 litro de leche entera
4 cucharadas colmadas de azúcar
Huevos
Azúcar y canela para rebozar.
Preparación
Cortamos el pan en rebanadas de un par de cm de grosor.
Calentamos la leche, lo justo, como para disolver el azúcar. Lo podemos hacer en la vitro o en el microondas. Dejamos templar.
Ir mojando las rebanadas de pan por la leche y colocarlas en una fuente alargada, para que se vayan empapando bien con la leche.
Pasar las rebanadas de pan por huevo batido por ambos lados y las freímos en aceite de girasol bien caliente. Freír hasta que estén doradas (un minuto más o menos por cada lado), vigilando que no se quemen.
Sacar las torrijas y colocarlas en un plato por papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Rebozar por mezcla de azúcar y canela al gusto y servir.
Con este post participo en el reto facilisimo Recetas de dulces y postres para Semana Santa