Torrijas con aroma de naranja

Torrijas con aroma de naranja

Torrijas con aroma de naranja ,historia:


Torrijas con aroma de naranja, historia:

En el día de hoy, tenemos unas torrijas caseras espectaculares.

Las torrijas es otro de esos alimentos con larga tradición en la cocina española, los primeros datos documentados nos llevan al siglo XV. Existen muchas recetas diferentes y yo, como de costumbre, os haré la mas sencilla que conozco. En su origen las torrijas se idearon para recuperar a las parturientas dado el alto poder energético que tienen, conviene no abusar o dar largos paseos después de comerlas. Como bien sabéis es uno de esos postres típicos en la semana santa, si eso hace que cocinemos esta receta declaro santas todas las semanas.

Ingredientes



Huevos suficientes para rebozar las torrijas

Azúcar suficiente para rebozar finalmente las torrijas

100 gramos de azúcar para la leche

Aceite suficiente para freír las torrijas

Leche suficiente para empapar las rebanadas de pan

La cascara de una naranja

1 palo de canela en rama

1 barra de pan del día anterior

Canela en polvo para aromatizar

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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