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Torrijas de Naranja

Este año me ha dado por hacer torrijas y como soy así pues no he podido hacer las tradicionales, me gusta salirme de lo común y buscar recetas algo diferentes,  una que es un poco rara... Hoy han tocado de naranja y están para morirse. Venga apunta que se hacen en un momentín.


Ingredientes: 12 unidades

1 barra de pan o pan de torrijas

1 litro de leche

Cascara de media naranja

1 cucharadita de agua de azahar

2 cucharadas de azúcar

2-3 huevos

Aceite de girasol

200 gr de azúcar

Ralladura de 1 naranja

Lo primero que tenemos que hacer es preparar el azúcar con la ralladura de naranja. Rallar la naranja y mezclar con el azúcar, dejar reposar 1 o 2 horas, remover de vez en cuando para que no se apelmace.


Poner la leche en un cazo con la cascara de naranja y el agua de azahar. Cocer hasta llegar a ebullición y dejar enfriar.
Una vez fría, empapar el pan. Rebozar en el huevo batido y freír en el aceite. Sacar a un plato con papel de cocina y acto seguido rebozar en el azúcar con la ralladura de naranja. Poner en una fuente y dejar reposar, unas cuantas horas para que el azúcar se deshaga y quede un almíbar encima de la torrija.


Con el azúcar están muy buenas pero pasadas unas horas están mucho mejor. Sí podéis resistiros ya sabéis dejar un poco de reposo.
Tienen un sabor suave a naranja que las hacen diferentes. Espero que os gusten. 

Besines y felices días de descanso, nos vemos el domingo con Desafío en la cocina. Chao!!!

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