El Ponche, he buscado por internet información sobre el ponche y hay infinidad de bebidas distintas, calientes, frías con distintos ingredientes, así que yo me voy a centrar en el ponche que nos hacía mi madre cuando éramos pequeños y teníamos un resfriado monumental!!! De esos que te duele todo el cuerpo, que tu nariz ya no sabes si es tuya o del vecino, jaja Ese es el momento de meterte en la camita prepararte un poche calentito y a la mañana siguiente como nuevo, creedme que ¡FUNCIONA! y ¡ESTÄ BUENÍSIMO!
Yo ahora, se lo hago a mis hijos y les encanta, a veces me dicen... mamá estoy malito y tosen de broma para que les haga una leche calentita, como lo llamamos en casa.
Pues bien, he hecho un ponche y allí he bañado el pan de torrijas, luego las rebozo en huevo , las frío y les pongo azúcar y canela.
Para rematar las torrijas , les he añadido dos bolas de sorbete de limón, el resultado a sido buenísimo!!!
Así que dos en uno, os coméis una torrija y se os cura el resfriado, jajjajjaja Es broma!!! El resfriado se quita tomándose el ponche en la camita , bien tapadito y cuanto más calentito esté el ponche, mejor. bueno, bueno ya me contaréis, vale????
INGREDIENTES
PARA EL PONCHE
1 LITRO Y MEDIO DE LECHE
2 RAMAS DE CANELA
CORTEZA DE UN LIMÓN
RON DE MIEL GUANCHE AREHUCAS ( UN BUEN CHORREÓN) Cualquier ron os vale, aunque este es muy adecuado porque es de miel .
200 G MIEL
1 YEMA DE HUEVO (yo no se la pongo para que no sea tan energético, pero el poche original lo lleva)
PARA LAS TORIIJAS
PAN DE TORRIJAS
EL PONCHE
HUEVOS
CANELA Y AZÚCAR
AOVE
SORBETE DE LIMÓN PARA ACOMPAÑAR
SORBETE DE LIMON, yo he comprado una tarrina de helado de limón.
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ELABORACIÓN
DEL PONCHE
- Ponemos en una cacillo, la leche, las ramas de canela, la miel, la corteza de limón , el ron y llevamos a ebullición ,retiramos del fuego y dejamos que se enfríe un poco hasta que esté templada.
La yema de huevo no se la añadimos porque luego van a ir rebozadas en el huevo.
Si fuera para tomarlo como leche calentita, se podría añadir o no, según os guste. De las dos maneras está riquísimo. Yo no le pongo la yema de huevo por lo que dije antes, para que no tenga demasiadas calorías.
DE LAS TORRIJAS
- Bañamos el pan de torrijas en la leche templada, dejamos que se enfríe bien
- rebozamos con huevo y freímos con abundante aceite
- las sacamos, las dejamos sobre papel absorbente par eliminar el exceso de aceite
- Le añadimos azúcar y canela
LE AÑADIMOS EL SORBETE DE LIMÓN
- El sorbete le da un toque ácido a las torrijas tan dulzonas, pero si no le ponemos también están muy ricas sin sorbete de limón. Así que... con o sin sorbetes ya están listas y...¡¡¡¡¡¡¡A COMER!!!!!!!?
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Espero que os haya gustado, os deseo una Feliz Semana Santa a todos y ... como digo siempre
¡¡¡UN BESAZO A TODO EL QUE ESTÉ POR AHÍ!!!
Fuente: este post proviene de Carol y su Espejo, donde puedes consultar el contenido original.
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