comunidades

Torrijas

Las torrijas es uno de mis postres favoritos, siempre le pido a mi tía que me las haga, porque sus torrijas son , para mí ,las mejores del mundo mundial. En su receta no se aromatiza la leche ni con naranja, ni con limón, se calienta sólo con el azúcar, pero las podéis preparar como más os guste. El secreto de hacer unas buenas torrijas es que el pan quede bien empapado en leche, para que no queden secas, tampoco pasarse porque se pueden deshacer todas, hay que darle el punto justo. El pan que utiliza para hacerlas , no es el pan de torrijas, usa pan de barra normal tipo candeal, el de toda la vida, eso sí, siempre de un día para otro, nunca del día. Sólo tenéis que ver la pinta que tienen....


Dicho esto, nos ponemos delantales ¡ y a cocinar!
Ingredientes
1 barra y media de pan.
1.5 litro de leche entera
4 cucharadas colmadas de azúcar
Huevos
Azúcar y canela para rebozar.

Preparación

Cortamos el pan en rebanadas de un par de cm de grosor.

Calentamos la leche, lo justo, como para disolver el azúcar. Lo podemos hacer en la vitro o en el microondas. Dejamos templar.

Ir mojando las rebanadas de pan por la leche y colocarlas en una fuente alargada, para que se vayan empapando bien con la leche.

Pasar las rebanadas de pan por huevo batido por ambos lados y las freímos en aceite de girasol bien caliente. Freír hasta que estén doradas (un minuto más o menos por cada lado), vigilando que no se quemen.

Sacar las torrijas y colocarlas en un plato por papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.

Rebozar por mezcla de azúcar y canela al gusto y servir.


Con este post participo en el reto facilisimo Recetas de dulces y postres para Semana Santa

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una de las recetas guiadas de Monsieur cuisine Connect de las que salen bien. Ya es una de las nuestras habituales. La masa resultante es de fácil manejo y está buenísima y si no que se ...

Este lomo adobado es una de las maravillosas recetas que me dejó mi madre, es muy sencillo de hacer, permite congelación y con unas buenas patatas fritas de acompañamiento, te aseguro que te chupas lo ...

Hola a todos, Desde que tengo la olla gm la mayoría de las recetas las preparo con ella, es una maravilla lo bien que cocina todo. Tiene un montón de modos que se seleccionan en función de la comida q ...

Este bizcocho es una receta que tuneé a partir del bizcocho de yogur cuándo mi hijo el pequeño era alérgico a la proteína de la vaca y desde entonces se ha quedado en mis habituales. Lo podéis hacer c ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces Recetas por alergeno Recetas por tipos de plato ...

Las torrijas sin huevo, sin leche y sin gluten no pueden faltar en tu mesa esta Semana Santa. Si antes de eliminar de la dieta el huevo, la leche o el gluten comías torrijas, no vas a notar la diferencia con las que hemos preparado hoy. Son torrijas aptas para alérgicos al huevo, alérgicos a la leche y celíacos. Esta receta de pascua de torrijas sin huevo, sin leche y sin gluten te va a encantar y ...

ocasiones especiales recetas dulces semana santa ...

Hola, Ya termina la semana santa, seguro que la mayoría de ustedes han disfrutado de unas torrijas, pero si no es así, vamos, les queda una última oportunidad de hacerlas con una maravillosa receta que les presento a continuación. Como ves, quedan buenísima y super linda. Aunque como casi todo, hay diferentes versiones, sobre todo a nivel de los baños que se les da al pan: Si por el contrario, q ...

Postres variados postres con crema Recetas con naranja ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Torrijas rellenas con crema de naranja 1 barra de pan duro 100 ml de leche (la que uses) 1 cdta de agua de azahar (opcional) 100 ml de orange curd o crema de naranja 1 huevo aceite para freír 2 cdas de azúcar 1 cdta de canela en polvo Torrijas rellenas con crema de naranja Tendremos la orange curd o crema de naranja preparada del día anterior. Es muy sencilla de hac ...

recetas postres dulces y reposterÍa para llevar ...

De leche y vino: Para 8 torrijas: 8 rebanadas de pan de barra de miga dura (o de molde especial para torrijas) ? 2 vasos de leche – Vainilla en polvo ? 2 cucharadas de azúcar (yo suelo poner sólo una) – Un chorrito de oloroso seco o coñac – Una corteza de limón – 250 gr de miel Llevamos la leche a ebullición con la corteza de limón, el azúcar y el vino. Dejamos templar pa ...

postres tradicionales recetas caseras post colaborativo ...

Hola amigos...! hoy les traigo una recopilación de 5 deliciosas recetas de torrijas especiales para Semana Santa. Aun paso de la Semana Santa ya todos tenemos nuestra cabeza pensando en estas fiestas, en las vacaciones, las procesiones y como no, en las comidas y dulces tan característicos de estas fechas. Y dentro de estos ricos manjares quizás sean las torrijas los dulces más populares y más pre ...

recetas postres dulces especias ...

La Semana Santa ya está aquí al lado y en casa ya hemos comenzado a preparar torrijas tradicionales :D Eso sí, llevan mucho azúcar con lo que será comer una y salir a correr, jejeje. Nuestras torrijas son pequeñitas y éste año hemos hecho nuestras propias barras de pan de torrija, puedes ver la receta AQUÍ pero lo tradicional de verdad es utilizar el pan que se nos ha quedado del día anterior pero ...

recetas postres torrijas

Llega la Cuaresma y con ella las famosas torrijas, un postre de gran tradición, sencillo de elaborar y muy rico. Se dice que su origen se remonta a la Edad Media. Las torrijas son el dulce más típico de la Semana Santa en nuestro país. Un plato muy fácil que consiste básicamente en rebanadas de pan empanadas en leche, rebozadas en huevo, fritas en aceite y endulzadas con azúcar, canela, almíbar o ...

receta torrijas light ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo una sencilla y fácil receta de torrijas ligh sin aceites ni grasas buenísimas para mantener nuestros cuerpos tonificados ya que se acerca el verano y podemos visitar las playas y usar nuestros bikinis. Y Como ya sabéis, estamos muy cerca de la Semana Santa, que son unas fiestas religiosas típicas en España, en las que se celebran procesiones de santos, de la V ...

Postres Torrijas Torrijas Semana Santa

Las torrijas son tradicionales en Semana Santa en toda la Comunidad Valenciana, y también en el resto de España, donde tenemos la suerte de tener una gran tradición gastronómica y un extenso recetario de postres tradicionales. Como muchas otras recetas, esta receta tiene muchas versiones y cada uno de nosotros nuestra forma particular de prepararlas,  adaptándolas a nuestros gustos o preferencias: ...

recetas postres bandeja desayuno ...

Otro de los platos típicos para Semana Santa son las torrijas ¡aquí os dejamos nuestra receta! Ingredientes -Una barra de pan candeal del día anterior -Medio litro de aceite -4 huevos -1 litro de leche -1 palo de canela -La cáscara de una naranja -4 cucharadas de miel -Canela en polvo -1 vaso de azúcar Preparación 1. Poner la leche a hervir con la cáscara de naranja, el palo de canela y la miel ...