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TORTA DE ANÍS


Buenas tardes!!

¿Como estáis pasando las fiestas? espero que muy bien y que Papá Noel os haya traído muchos regalitos! por aquí se ve que hemos sido muy buenos y se ha portado de maravilla, eso sí, como ya nos conoce, todos los regalos que hemos recibido son, aparte de bonitos, útiles y prácticos. Supongo que también habrá tenido algo que ver el que le dejáramos un trocito de esta torta de anís junto a la chimenea...



Vamos a ver como con pocos ingredientes podemos obtener una deliciosa torta ¡con un intenso sabor anisado!. Para su elaboración he utilizado un sorprendente licor anisado de fresa de DELICIASDEDIOSES.COM, tienda gourmet online con una gran variedad de productos y regalos delicatessen: licores, cafés, vinos, espumosos, etc. que hace envíos a toda España en tan solo 24/48 horas y, además, también tiene tienda física en Villanueva de Castellón (Valencia).

Una muestra de su extenso catálogo:
Licor de naranja Sanguinelli y Pit roigMe gusta que cuando hago postres, dulces, bollos, etc. de un sabor específico y concreto sepan a eso, por eso esta torta me encanta, porque se percibe su intenso sabor anisado en cada bocado. Si a algun@ os gusta que sea más "sutil" simplemente hay que reducir su cantidad y ¡listo! También vamos a necesitar:

INGREDIENTES:

- 225 gr. de harina

- 50 ml. de Pit roig (anisado de fresa) de Deliciasdedioses.com

- 20 gr. de levadura de panadero

- 50 gr. de azúcar

- 1 huevo

- 50 ml. de agua

- 1 cucharadita de anís en grano

- 1 pizca de sal

- Decoración: Azúcar blanquilla

PREPARACIÓN:

- Mezclar la harina con la sal (en la receta original, que saqué de una revista hace tiempo, se indicaban 200 gr. de harina pero yo tengo que incorporar un poco más para ligar la masa ya que me lo admite la harina que utilizo).

- Hacer un agujero en el centro, añadir en él el resto de ingredientes y mezclarlos.

- Mezclar también, poco a poco, con la harina.

- Amasar hasta que se despegue de las manos.

- Estirar la masa (yo la hago muy finita porque no es una torta que quede jugosa).

- Dejar levar hasta que duplique su tamaño.

- Hornear a 180º unos 20 minutos.

- Enfriar y espolvorear con azúcar.



¿Os apetece un trocito?

Un fuerte abrazo!!

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