TORTA DE CARMONA O TORTA DEL INGLÉS

Hoy me decido a participar en el bonito evento que convoca el bloghttps://www.kochtopf.me/blog-event-so-schmeckt-spanien de sabores de España, con un postre quizás no demasiado conocido fuera de su entorno, el pueblo sevillano de Carmona, a unos 30 km. de Sevilla. Se le llama también Torta del Inglés y es una combinación deliciosa de bizcocho, hojaldre, cabello de ángel, canela y azúcar glas.

Por si queréis saber más cosas de este espléndido dulce os dejo este enlace https://sevillasecreta.co/torta-inglesa-dulce-carmona/






















TORTA DE CARMONA O TORTA DEL INGLÉS

Ingredientes

Para el bizcocho

4 huevos

125 gr. de azúcar

125 gr. de harina

Otros ingredientes

Cabello de ángel

1 lámina de hojaldre refrigerada o casera

Azúcar glas

Canela molida

Huevo batido para pincelar el hojaldre antes de hornearlo

Preparación: En la batidora montar los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y blanqueen. Entonces retirar el bol de la batidora e ir agregando la harina tamizada poco a poco mientras vamos mezclado con movimiento envolventes, para evitar que se nos baje el batido de huevos. Una vez añadida toda la harina verter la mezcla en un molde redondo bandeja de horno y cocer a 180º C durante 10 -15minutos. Una vez hecho el bizcocho dejar reposar para que se enfría. Mientras tanto cortar la lámina de hojaldre de igual tamaño que hemos hecho el bizcocho y hay que dejar reposar una vez cortado para que no se encoja. Pincelar con huevo batido y pinchar para que no suba. Cocer en el horno a 190º C durante unos 15 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla. Una vez frío el bizcocho poner sobre él una buena capa de cabello de ángel. Luego colocar la placa de hojaldre y espolvorear con azúcar glas y canela molida de forma que podamos hacer líneas con la canela para marcar porciones o colocar un stencil del motivo deseado, que es lo que he hecho yo y poner la canela sobre el stencil. Retirar con cuidado y ya está preparada la Torta de Carmona o Torta del Inglés

Fuente: este post proviene de Mil Postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy he traído un cheescake que hice con motivo de una celebración y que nos puede quedar muy bien para celebrar el día del padre. Lo he hecho con queso crema para untar, mascarpone y un toque de Tort ...

En poco tiempo estamos en Semana Santa y parece que fue ayer cuando comenzábamos el año.... Pero el tiempo pasa rápido y todo llega. Hoy propongo una tarta de Pascua que me gusto en una página de prod ...

Este postre que dejo aquí hoy proviene de la localidad de Carballiño en Ourense pero se ha extendido por toda la geografía española y su consumo aunque ahora es todo el año, era propio del carnaval y ...

Recomendamos

Relacionado

Tartas y Pasteles Bizcocho Cabello de ángel ...

¡Qué chulo es viajar! Tiene tantas cosas buenas, despeja la mente, conoces y aprendes cosas nuevas, compartes momentos con otras personas y encima, en mi caso me permite conocer nuevas recetas que de otra manera no conocería. En este viaje a Sevilla, el protagonista esta semana en el blog, hemos compartido como hacer espinacas con garbanzos al estilo sevillano, nos hemos pegado un viaje virtual po ...

featured Muy dulce tartas y bizcochos

ENGLISH CAKE OF CARMONA, NOT SO ENGLISH BUT DELICIOUS (Scroll down for the English recipe) ¡¡¡Uy, uy, uy...!!!! ¡Que ya estoy aquí....! Seguro que no me esperabais ya esta semana pero no podía dejaros sin probar esta maravilla de receta que me he encontrado y que he preparado para uno de nuestros retos favoritos, La cocina typical Spanish. Este mes, la cosa va de Andalucía. El día 28 de febrero e ...

recetas postres cocina andalusí desayunos y meriendas ...

La Torta inglesa es un pastel muy aromático con base de bizcocho simple, relleno de cabello de ángel y coronado de un hojaldre esponjoso espolvoreado con azúcar glass y unos dibujos a base de canela molida que tiene detrás, una historia muy peculiar: Se cuenta en Carmona, municipio muy próximo a Sevilla, que una pastelera muy popular en ésta ciudad, fabricaba unos pasteles típicamente moriscos (al ...

general entrantes jamón ...

Tere se ha hecho peluquera, pero no una peluquera cualquiera; ella va siempre más allá y en este caso como que ha ido muy allá, pues se ha hecho peluquera celestial. Urbi et Orbi. Te voy a recordar quien es Tere y de paso aclararte lo de su recién estrenada nueva profesión. Tere es mi amiga, la que cada vez que aparezco por el pueblo me surte de exquisitos huevos de sus gallinas y de unos product ...

recetas dulces bizcochos dulces ...

Tarta ángel de almendra, mi combinación favorita de ingredientes, hojaldre, cabello de ángel y tarta de almendra, un auténtico placer. No en vano la llamo ángel de almendra porque con cada bocado se alcanza ¡¡el cielo!! Ingredientes: . 1 Lamina de hojaldre refrigerado y redondo de buena calidad 500 g Cabello de Ángel Al gusto Canela 200 g Azúcar glas o azúcar impalpable 250 g Almendra cruda molida ...

recetas dulces dulces tartas ...

Hola, bienvenidos a este nuevo post, el día de hoy les traigo unas recetas muy deliciosas de tartas de hojaldre. Ya se terminaron las fiestas navideñas,pero esto no significa que vamos a dejar de consentir nuestro paladar con algo dulce y super delicioso, con estas tartas podemos consentir a nuestros familiares y amigos. Son tartas que vamos a elaborar con masa de hojaldre, veras que fáciles son d ...

general dulces

Pastelitos clásicos de hojaldre rellenos, muy fáciles y rápidos de preparar, ideales para los amantes del hojaldre. Ingredientes: Planchas de hojaldre ? 2Confitura cabello de ángel ? 250 gr.Canela ? 1 Cucharita (Opcional)Huevo batido ? 1 Para pincelar y sellar el hojaldreAlmendra cruda a trocitos al gustoAzúcar para espolvorear por encima de los pastelitosAzúcar glass para espolvorear por encim ...

recetas postres postres

Hoy os traigo un postre tradicional francés con ese toque extremeño que es puro pecado. Se trata de unas milhojas de cremas muy fácil de hacer y, cuyo resultado final, es espectacular. Ingredientes - HOJALDRE CARAMELIZADO: 250 gramos de harina pastelera, 140 gramos de agua fría 6 gramos de sal y 75 gramos. de mantequilla. - CREMA PASTELERA:1/2 litro de leche, 3 yemas de huevo, 100 gramos de ...

TARTAS

Una de las tartas que mas nos gustan en casa, son las elaboradas con manzanas o cabello de ángel. No tenemos escusa hoy en día a la hora de prepararla ya que tanto el hojaldre como el cabello de ángel lo podemos encontrar en tiendas a un precio asequible y de un resultado exquisito. INGREDIENTES: * Dos masas de hojaldre fresco. * Un tarro de cabello de ángel, * Piñones opcionales. * Canela molida ...

Cremas Daring bakers Eventos blogs ...

Hello Daring Bakers and Cooks! My name is Ginger-Z and this is the first time I’ve hosted a challenge. I’ve been a member since 2013. I thoroughly enjoy the amazing talent (and patience) of many Daring Kitchen members. Each challenge I’ve participated in has helped me to become a better baker. I’m pleased to present this challenge: Torta Della Nonna Una vez presentado en inglés el desafío de este ...