Idea guardada 80 veces
La valoración media de 76 personas es: Excelente

Torta de ciruelas (la más fácil del mundo) en un solo recipiente

Esta torta de ciruelas es tan fácil que se realiza en un solo recipiente, aprende a hacerla en www.elgatogoloso.com


La receta de hoy no puede ser más fácil, y es que a veces solo queremos llegar a casa, sentarnos cómodamente y disfrutar un buen trozo de bizcocho ¿cierto?

La fórmula original, que obtuve de Food52, lleva ricotta y aceite de oliva, ambos pueden sustituirse por yogurt griego (o queso crema) y cualquier otro aceite que se tenga a mano (de coco, sésamo, maíz o canola). Y aunque no lo he probado aún, pienso que puede crearse fácilmente una versión sin gluten utilizando harina de almendras o cualquier otra semejante.
Esta torta de ciruelas es tan fácil que se realiza en un solo recipiente, aprende a hacerla en www.elgatogoloso.com


Esta torta de ciruelas es tan fácil que se realiza en un solo recipiente, aprende a hacerla en www.elgatogoloso.com


En cuanto a las frutas, yo he usado unas ciruelas criollas que tenía en la nevera, pero se pueden sustituir por cualquier otra que les guste: melocotones, duraznos, manzanas, cambures (bananas), piña incluso naranjas ¿por qué no? . También creo que esta mezcla puede servir perfectamente para hacer tortas volteadas (como la de piña) con las frutas caramelizadas en la base. ¡¡Se me están ocurriendo muchas cosas para hacer con esta torta base!!

el

Esta torta de ciruelas es tan fácil que se realiza en un solo recipiente, aprende a hacerla en www.elgatogoloso.com


Aquí dejo la receta modificada tal como la usé. Como ven, esta torta de ciruelas es fácil y rápida, justo lo que necesitamos en medio de tanto caos. Un batidor de mano, una paleta de goma, un recipiente y una tortera. No necesitas más.
Torta de ciruelas fácil
(One Bowl Cake)


Prep: 20 a 30 min | Horneado: 45-60 min | Total: 1 a 1:30 horas | Porciones: 8

Ingredientes:

250 g (1 taza) yogur griego firme (ricotta también sirve)

70 g (1/3 taza) de aceite de oliva (usé mitad oliva, mitad aceite de soya)

200 g (1 taza) de azúcar granulada

2 Cdas. de licor de cassis (se puede usar ron, brandi o sustituirlo por ralladura de limón)

2 huevos grandes

195 (1 y 1/2 tazas) de harina todo uso

6 g (1 y 1/2 cucharaditas) de polvo de hornear

1 g (1/4 cucharadita) de bicarbonato de sodio

2 g (1/2 cucharadita) de sal

9-10 ciruelas pequeñas, cortadas a la mitad y separadas

14 g (1 cucharada) de azúcar o miel

Azúcar glass para espolvorear

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 ° C, engrasar y enharinar un molde redondo de 23 cm (yo lo cubro con papel encerado untado con mantequilla, así es más fácil desmoldar).

En un tazón grande, combinar y batir el yogurt, el aceite, el azúcar, y el licor juntos.

Añadir un huevo, batir bien; añadir el siguiente, batir de nuevo.

Tamizar todos los ingredientes secos - excepto el azúcar glass - directamente sobre los ingredientes húmedos que se acaban de batir juntos. Mezclar con una cuchara o paleta de goma suavemente hasta que se combine (ver video más arriba) usando movimientos envolventes -esto ayudará a evitar que el gluten se desarrolle en la masa, lo que evitará que la torta se endurezca o se vuelva demasiado densa-.

Verter la mezcla en el molde para torta, extendiéndola uniformemente. Si las ciruelas son muy ácidas (las mias lo eran), rebozarlas con una cucharada de azúcar o miel, y colocarlas en la parte superior de la mezcla, con el lado cortado hacia abajo.

Hornear durante 45 minutos a 1 hora (la mía tardó 115), o hasta que la parte superior se dore, los bordes se separen, y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfriar en el molde durante 10-15 minutos, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Una vez fría, espolvorear el azúcar glass

Servir ligeramente tibia o a temperatura ambiente.

Da para 8-10 porciones

Esta torta de ciruelas es tan fácil que se realiza en un solo recipiente, aprende a hacerla en www.elgatogoloso.com


Y recuerda, si llegas a realizar cualquier versión de esta torta no olvides compartirla en Instagram con el hashtag #elgatogolosoblog me encanta ver lo creativos y asombrosos que son todos Uds.

¡Feliz día!


Si te gusta algo de lo has visto y deseas recibir mis artículos
directo en tu correo
suscríbete aquí

tu correo:

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tunjitas (o piñitas) - pancitos dulces de anís

Después de 10 años de haber publicado esta receta de tunjitas (o piñitas) pienso que ya es hora de hacerle un refrescamiento. La receta es básicamente la misma con algunos pequeños cambios. También he ...

Rosca dulce de cacao, canela y frutas confitadas

Tengo cierta fijación con las roscas de pan y los panes festivos, bien sea rellenos, cubiertos o ambas cosas, son panes que invitan a ser compartidos en familia y que siempre causan una grata impresió ...

Recomendamos

Relacionado

general

Torta de Ciruelas

Esta es una tarta o torta fácil que lleva ciruelas, puedes hacerla con otra fruta que te apetezca como melocotón, duraznos, albaricoques, damascos, manzanas, etc. Incluso puedes combinar frutas distintas como por ejemplo poner manzanas por fuera y ciruelas en el centro... glup! El nombre original de la receta en inglés es Upside-down plum cake, lo que traducido al castellano es Torta de Ciruelas ...

recetas postres desayunos y meriendas tartas

Torta de ciruelas a la inglesa {Plum Pie}

Aunque con el paso de los días el Otoño cada vez está dejando notar más su presencia e intención de asentarse para dar de lado al Verano, aún podemos disfrutar de las últimas frutas del estío como es el caso de unas ciruelas recién regaladas y que son puro almíbar en la boca. Con ellas he querido preparar esta exquisita torta de ciruelas a la inglesa o plum pie, perfecta para disfrutar de una meri ...

Desayuno / Merienda Panadería Postres ...

Cómo hacer torta de ciruelas riquísima | Receta Fácil | Tenedor Libre

Te traemos una torta de ciruelas fácil, pero fácil de verdad. A prueba de invitados sorpresa, salidas de último momento y falta de tiempo para cocinar algo rico y casero. Tan solo 4 ingredientes y pocos minutos de cocción te dan como resultado una torta muy rica ideal para coronar cualquier ocasión. La hicimos de ciruela, pero vos la podés hacer de durazno, manzana, ananá y muchas combinaciones má ...

ciruelas torta facil ...

Torta de ciruelas muy fácil de preparar

Esta torta de ciruelas desecadas lleva muy pocos ingredientes, pero realmente se van a sorprender de lo rica que es y muy fácil de preparar. Es económica y tiene el equilibrio justo de sabor. Aunque lleva bastante cantidad de azúcar, no se siente dulce. La receta me la pasó una señora que se llama Perla, que conocí en un curso que estoy haciendo sobre cocina judía. INGREDIENTES Agua hirviendo 270 ...

Torta con ciruelas desecadas

Torta con ciruelas desecadas

Hola amigos de este espacio!! quiero dejarles una receta simple con ciruelas desecadas... las tenia dando vueltas en casa y encontré esta super receta rápida, así que me puse el delantal y valió la pena!!! No dejes de realizarla, con pasas de uva o cualquier otra fruta seca. Sólo necesitas como utensilio estrella: una minipimer y un molde de 20 cm de diámetro. Ingredientes: - 200 g de manteca po ...

recetas postres bizcochos y pasteles cocina venezolana

Torta Quesillo Venezolana

En el pasado sorteo una de mis lectoras me sugirió realizar una cosa que parece imposible y que combina dos de las tres preparaciones típicas de cualquier fiesta de cumpleaños que se realice en este país. Se trata de la torta quesillo. También se le conoce como torta de quesillo, torta Victoria o torta imposible, que resulta de una combinación de ambas preparaciones en un solo molde para comer en ...

cakes featured banana ...

Más fácil imposible: one bowl banana bread

No sé los demás, pero cuando veo que los cambures (bananas) comienzan a querer suicidarse, entro en estado de desesperación. Ya expliqué lo que son las bananas suicidas en esta receta de banana bread, también expliqué cómo es mi proceso de toma de decisiones con unos muffins de banana y cacao cuando me quedan un par de cambures a punto de tirarse al vacío. Hoy, sin embargo; no he dejado que las fr ...

Frutas Postres Reposteria ...

Tarta de ciruelas

Aunque va acabándose la temporada, aún se pueden encontrar ciruelas para preparar esta sabrosa tarta de masa sucrée, cremoso frangipane de almendras y una generosa cobertura de ciruelas asadas con especias. Ingredientes Para las ciruelas asadas 750 g de ciruelas 1 cucharada de sirope de ágave (o miel) 1/2 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de clavo en polvo 1/4 cucharadita de nuez moscada 1/ ...

recetas dulces limón bizcochos y pasteles ...

Citrus Layer Cake o cómo regalar(me) la torta de cumpleaños perfecta

Hoy traigo una receta de esas que hay que probar aunque sea una vez en la vida, se trata de una torta chiffon de cítricos, con rellenos de curd de limón y buttercream de merengue italiano y queso crema. Todo cubierto con ganache de chocolate. ¿Qué tal suena eso? Es delicada, ácida, dulce y un tanto untuosa. Cuando la pruebas con parte del chocolate es la gloria misma, pero si le agregas el gajito ...

recetas postres tartas meriendas ...

Pastel de ciruelas

Días atrás me regalaron un montón de ciruelas… Y aparte de hacer una mermelada, tenía ganas de prepararlas de otra manera, y en una revista de mi madre, de hace casi veinte años, encontré esta riquísima receta… Un Pastel de Ciruelas delicioso, con los trocitos de fruta casi al natural que lo convierten en una opción muy saludable, tanto como postre como para merendar. Pastel ...