Tortellini de gorgonzola con salmón

   Sí, sé que dije que se habían acabado las recetas de pasta en una temporada, pero tenía un paquete de pasta fresca en casa y no iba a dejar que caducara, ¿no?. Bueno, con esta sí que terminamos con la pasta hasta mediados del mes que viene como poco. De cualquier forma, la receta de hoy es sencilla y muy, muy rápida.

   Ingredientes

   - Tortellini de gorgonzola

   - Salmón ahumado

   - Nata (crema de leche)

   - Queso emmental rallado

   - Aceite

   - Sal

   - Orégano

   Elaboración

   Cocer la pasta de acuerdo con las instrucciones del fabricante, en este caso en agua con sal y un chorrito de aceite durante cinco minutos a fuego medio. Una vez lista, escurrir y reservar.

   Para la salsa, poner la nata (crema de leche) en un cazo y calentarla, añadir el queso rallado, yo he puesto emmental, pero podéis poner el que más os guste, cuatro quesos, chedar, edam,... remover bien hasta que se funda el queso. Si os queda muy ligera, añadir más queso y si muy espesa, en lugar de nata (crema de leche), podéis aligerarla con leche. Una vez que esté lista, agregar el orégano y remover un poco. 

   Finalmente, abrir el paquete de salmón ahumado, trocear, y mezclar con la pasta y la salsa.



¡Buen provecho!

Fuente: este post proviene de Blog de opositante, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy toca una receta de aprovechamiento, concretamente de unas patatas cocidas que me sobraron de otra comida y como en casa no nos gusta tirar nada, pues... salió esta receta, que no está nada mal con ...

Esta receta es la típica que puedes degustar en Alemania, una de las más conocidas de su gastronomía, bueno, casi, porque este es el famosísimo "falso chucrut", el rápido, pues la receta ale ...

Hoy un plato más que original, o al menos a mi me lo parece, porque se me ha ocurrido sobre la marcha, je,je,je. Si alguien lo había visto por ahí, que me lo comente, sobre todo para bajarme los humos ...

La receta de hoy es para participar en el I concurso de recetas cocinando en un lugar del mundo que nos propone preparar recetas con fruta, tanto dulces como saladas. Si no conocéis el blog, pasaos, o ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Hoy os dejo la receta más sencilla del mundo pero esta deliciosa. Solo tenéis que tener en la nevera 3 cositas y un horno. Es una receta perfecta para compartir con amigos de picoteo y que no tardareis en hacer ni 5 minutos. Como no tengo mucho tiempo para escribimos os de jo la receta y ya me contareis si os gusta!!   Ingredientes Un paquete de masa para empanadillas (siempre uso las de la cocine ...

Primeros platos de pescado fettuccine con salmone e uova di lompo huevas de lumpo recetas ...

Ingredientes pasta con salmón y huevas de lumpo para 2 personas: 180 gr. de pasta fettuccine o espaguetis, 3 lonchas de salmón ahumado, 20 gr. de queso gorgonzola o queso azul, 1 cucharita de huevas de lumpo, cebolleta, cebollino, sal y aceite. La receta de pasta con salmón y huevas de lumpo, es un primer plato muy sencillo y sabroso, con un toque de queso gorgonzola o queso azul, o si os gusta m ...

recetas de primeros

Para la comida de hoy he usado pasta fresca, de la que se conserva en nevera, unos tortellini rellenos de gorgonzola y nueces. Algún día me animaré a preparar la pasta y rellenarla y, como no, os contaré el proceso. Ingredientes - Tortellini rellenos de gorgonzola y nueces (o cualquier otro tipo de pasta que os apetezca) - Nata - Leche - Queso rallado - Nueces - Albahaca - Sal ...

Senza categoria como cocinar un buen risotto italiano cómo hacer risotto ...

Ingredientes risotto con salmón y queso azúl para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo, 3 lonchas de salmón ahumado, 1/2 puerro, 80 gr. de queso azul o queso gorgonzola, mantequilla, cebollino, cúrcuma, caldo vegetal, vino blanco, pimienta blanca molida, sal y aceite. El risotto con salmón ahumado y queso azúl o queso gorgonzola, es un sabroso risotto, con un sabor fuerte, pero al mismo tiempo de ...

recetas de primeros arroces y pastas cenas rÁpidas

Este plato de fetuccini con salmón ahumado es muy sencillo y rápido. El samón le aporta una nota muy festiva y lo puedes preparar con cualquier pasta larga a tu gusto, espagueti, lingüini, tallarines… INGREDIENTES para 3 personas 250 gr de fetuccini frescos o secos 100 gr de salmón ahumado loncheado 1 cucharada sopera de queso crema de untar tipo Philadelphia 200 ml de nata líquida Sal y pi ...

recetas de primeros albahaca cocina italiana ...

INGREDIENTES (2 personas) Pasta Gourmet Giovanni Rana (Gorgonzola y Nueces) 10-12 tomates secos en aceite 15 hojas frescas de albahaca 40 piñones 1 diente de ajo Aceite de oliva Virgen Extra Queso parmesano rallado Tiempo: 10 minutos Película comparada: UNO DE LOS NUESTROS (Martin Scorsese - 1990) Con esta receta participo en el Reto de Cocineros del Mundo en Google + "Giovanni Rana" Una ...

recetas de primeros entrantes pescado ...

Estos paquetitos se hacen en un momento y son perfectos para una cena o una celebración. Salen unos trece paquetes. Se puede emplear el queso azul que se desee. Ingredientes: -un puerro fino o la mitad de uno grueso -1 cucharada de mantequilla -2 lonchas de salmón -150gr de Gorgonzola -7 cucharadas colmadas de queso crema (1 tarrina pequeña aproximadamente) -6 ó 7 hojas de masa filo Preparación ...

general entrantes pescados y mariscos ...

QUICHÉ DE VERDURAS CON SALMÓN AHUMADO El quiché es un tipo de tarta salada. Se cocina al horno y os puedo asegurar que está delicioso. Admite un montón de variantes, desde las verduras que más te gusten, ajos tiernos, espárragos trigueros, cebolla, etc....o carnes y pescados. Este quiché es un poco aprovechamiento, de lo que tenia en la nevera. INGREDIENTES: Una base de masa quebrada 200ml d ...

recetas de primeros

Ingredientes: 3 calabacines. 200 gramos de salmón (bien ahumado o fresco,previamente pasado por la plancha o el horno) 3 huevos duros. 150 gramos de queso chedar. perejil. ajo molido. eneldo. pimienta y sal. Desarrollo: Cortaremos los calabacines en rodajas,de un grosor medio,pondremos en una fuente,acta para el microondas,sazonaremos con sal,pimienta y perejil. Dejaremos en el microondas unos di ...

Pasteles y tartas espinacas quiche ...

Ingredientes: 1 lámina de pasta brisa 150 g de salmón ahumado 80 g de espinacas frescas 4 huevos 250 ml de leche 100 g de queso emmental rallado Sal, pimienta negra Elaboración: Precalentar el horno a 180º, arriba y abajo. Colocar la lámina de pasta en un molde de 24 cm. de diámetro, sin quitarle el papel de hornear en el que viene envuelta. Encajarla bien dentro del molde, con cuidado de no rompe ...