Tortilla con hojaldre



Para hoy tengo una receta que quizás te pueda sorprender: tortilla con hojaldre. Os aseguro que está buenísima y es muy recomendable para una cena. Eso fue lo que hice hace un par de días, mi pareja trabajaba de tarde con el equipo educativo.

Toda la tarde de papeleo y de revisión de notas escolares. Me llamó por teléfono y me dijo que tenía un hambre que se moría. ¡Algo exagerado! pero no es así. Hay personas que si no comen a su hora y tienen un gran desgaste energético se les baja el azúcar.

Estos días hace frío por la noche, se me ocurrió hacer una tortilla. Mientras estaba friendo las papas (patatas) recordé que en la nevera tenía dos láminas de hojaldre. Así que utilice una de ellas para hacer la tortilla. Simplemente decir que está riquísima y que volveré a hacerla en otra ocasión.
Tortilla con hojaldre



Tortilla con hojaldre, ingredientes:

1 lámina de hojaldre, 5 papas (patatas).

Aceite de oliva virgen, perejil fresco.

1 puerro, sal, pimienta recién molida.

3 huevos grandes.

1 huevo para pincelar.

Tortilla con hojaldre, elaboración:

1.- Pelamos las papas (patatas), las lavamos bien y escurrimos. Cortamos las papas en trozos medianos. Lavamos el puerro, lo secamos con papel de cocina y lo cortamos en rodajas. En una sartén con abundante aceite caliente freímos las papas primero a fuego alto, después de unos minutos a fuego medio para que se cocinen bien.



2.-Cuando las papas estén medias hechas añadimos el puerro y dejamos que todo se cocine bien sin dejar que se queme. Escurrimos las verduras en un colador. Batimos los huevos, los salpimentamos, incorporamos las verduras fritas, le añadimos un poco de perejil fresco y picado.

3.-Cubrimos un molde con papel de horno, cubrimos el molde con la mitad de lámina de hojaldre. Rellenamos con la tortilla y cubrimos con la otra mitad del hojaldre. Pinchamos la lámina con un tenedor y pincelamos con un huevo batido. Cocinamos 30 o 35 minutos con el horno precalentado a 180ªC. la retiramos del horno y lista para servir.



Consejo: si quieres hacer una tortilla más grande, utiliza el doble de los ingredientes y dos láminas de hojaldre. Una para cubrir el molde y la otra para cerrar la tortilla. También le puedes añadir otros ingredientes que tengas a mano; cebolla, chorizo, restos de algún pollo asado, jamón cocido, queso, pimientos, tomates o berenjenas.



Espero que disfrutes mucho de esta receta...¡¡Buen provecho!!

En la misma línea también tienes: tortilla de arroz y tortilla con espaguetis.



tortilla con arroz



tortilla con espaguetis

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compártela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lomos de merluza con leche de coco y chili

Para hoy tengo un sabroso plato de lomos de merluza con verduras leche de coco y chili. Una receta que ofrece un sabor sutilmente picante y tropical. La receta de hoy la hice con unos lomos de merluza ...

Tarta tres chocolates de corazón

Para hoy tengo una tarta con mucho chocolate y mucho amor. Ideal para San Valentín, el día de la madre o cualquier otra celebración especial. Una exquisita tarta de tres chocolates con bizcocho que se ...

Frittata de bacalao y pimientos verdes

Para la cena de cualquier día de la semana podéis hacer esta frittata de bacalao con pimientos verdes. La frittata es una tortilla italiana con muchos huevos, verduras, pescado o carnes. Si en casa no ...

Estofado de ternera con garbanzos

¡Apetece mucho comer un buen plato de comida de cuchara bien caliente! Sobre todo en los sitios donde el invierno es super frío. Para ello, podemos disfrutar de este fabulo estofado de ternera con ve ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros hojaldre y pizzas huevos

TORTILLA DE PATATAS EN HOJALDRE

Hace tiempo que vi en varios blogs la tortilla de patatas envuelta en hojaldre. Me encantó la idea y ayer la hice para cenar, este tipo de cenas para el fin de semana me parecen muy acertadas y en casa nos encanta. Las patatas y las cebollas las hice al microondas con esos estuches especiales de vapor, el otro día me lo compré y va de cine. También estrene´la mandolina que me regalaron para mi c ...

cocina vegetariana tortilla tortilla calabacinos ...

Tortilla de papas y calabacines

En la cocina siempre hay lugar para hacer una buena tortilla. Son un plato muy apañado que podemos ofrecer siempre para todo: entrante, bocadillos, cena. pinchos, sándwich o comida completa si va acompañada de una buena ensalada. Para cocinar una buena tortilla no es necesario tener mucha experiencia en la cocina. Solo se necesitan buenas recetas y saber como combinarlas para que gusten a todos. T ...

entrantes entrantes. tortilla tortilla rellena ...

Tortilla rellena de carne mechada

La tortilla podemos hacer de mil maneras y rellenarla de diversas formas. Es cuestión de gusto e imaginación añadirle los ingredientes a la tortilla tradicional española de papas y huevos. En Gran Canaria es muy habitual verla como tapa en algunos sitios de tapas y copas. Y es una de mis tapas preferidas, por esa razón la he preparado en casa. Es un plato ideal para una comida informal de amigos, ...

entrantes ocasiones especiales

Tarta de hojaldre de tortilla de patatas

Hola Cocinitas!! Si os gusta el contraste dulce-salado, la receta que traemos hoy os encantará, se trata de una TARTA DE HOJALDRE DE TORTILLA DE PATATAS. La vamos a preparar con tortilla de patatas precocinada, ya que, en muchas ocasiones las compramos para salir de un momento de prisas y así, con esta receta tenemos una alternativa de presentación. Vienen genial para cuando surge algún imprevist ...

antelación huevos masas ...

Tortilla de patata y sobrasada en hojaldre

Habéis hecho alguna vez una tortilla dentro de un hojaldre? Pues además de cocerse en el horno sin nada de aceite, está bueníiiiiisima y es ideal para hacer cuadraditos y ponerla de picoteo. Un sabor delicioso que si os animáis a probar repetiréis!! TRADICIONAL Ingredientes: 1 cebolla aceite 4 patatas 1 lámina de hojaldre 100g. sobrasada mantequilla sal pimienta Preparación: - Laminar las patatas ...

Para picar

Hojaldre relleno de tortilla de patatas ¡Fácil y delicioso!

Si ¡Has leído bien! Hojaldre relleno de tortilla de patatas. Una idea genial y riquísima tanto para comer en casa como para llevarse de picnic, al curro, incluso a casa de la suegra.. ¡Donde va triunfa! Y lo se porque ya la he preparado varias veces... Y nunca han quedado ni las migas. Por cierto, antes de continuar con la receta tengo que contarte una noticia ¡Nos presentamos los premios Bitácora ...

recetas de primeros aperitivos

Rollitos de hojaldre

Tener una lámina de hojaldre en el frigorífico, es muy socorrido, porque en unos minutos y con ingredientes como los que yo he utilizado, en este caso, tenemos un aperitivo o una merienda que nos saca de un apuro en poco tiempo. Yo he puesto jamón, queso y sobrasada, pero podéis poner atún, tortilla de patatas, pisto, etc. El hojaldre nos vale tanto para dulce como para salado. espero que estos ro ...

guarnición pastel hojaldre pastel manzanas ...

Pastel de hojaldre con papas y manzanas

Conoces la frase que dice: "oro parecer y plata no es". Creo que pasa lo mismo con este pastel o algo así, hoy es lunes y es el único ejemplo que me viene a la cabeza. Pastel de hojaldre con manzanas y papas. No es un pastel dulce, es salado y lo puedes hacer como guarnición para acompañar tus plato de carne. Eso fue lo que hice y me gusto mucho el resultado. Después de muchos años coc ...

comer sano dieta de colores mozzarella ...

Pizza de berenjenas

Hoy tengo de berenjenas y no con berenjenas, Si lo has leído muy bien. ¡Una pizza 100% vegetal! Así que, si estas a dieta, eres vegetariano, celiaco o a tus hijos no le gustan las verduras, con la receta de hoy lo tiene súper fácil. Además, es ligera y contiene pocas calorías. Podemos disfrutar de esta receta todo el año, en el mercado siempre vamos a encontrar berenjenas y pimientos. En esta époc ...

Pescados y mariscos Verduras

Trenza de hojaldre con gambas y puerros

El hojaldre es uno de nuestros ingredientes "de fondo de armario" preferidos. Es super versátil ¡Y siempre queda riquisimo! tanto con recetas dulces como saladas En la receta de hoy lo hemos utilizado para preparar una riquísima trenza de gambas y puerro una combinación tradicional y muy muy rica ¡Si no la habeis probado ya estais tardando! Por supuesto, como siempre os digo puedes util ...