Sopaypilla Idea guardada 19 veces
La valoración media de 9 personas es: Excelente

Tortilla de patata y sobrasada en hojaldre



Habéis hecho alguna vez una tortilla dentro de un hojaldre? Pues además de cocerse en el horno sin nada de aceite, está bueníiiiiisima y es ideal para hacer cuadraditos y ponerla de picoteo. Un sabor delicioso que si os animáis a probar repetiréis!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 cebolla
aceite
4 patatas
1 lámina de hojaldre
100g. sobrasada
mantequilla
sal
pimienta
Preparación:
- Laminar las patatas y cortar la cebolla en juliana
- Pochar las patatas y cuando empiecen a estar, añadir la cebolla, acabar de cocinar todo junto. Escurrir el aceite y enfriar.
- Batimos los huevos salpimentados y mezclamos con la patata/cebolla
- Añadimos la sobrasada desmigada con las manos y mezclamos.
- Ponemos la lámina de hojaldre de manera que cubra la mitad de un molde, dejando el resto de la lámina para cubrir el molde y pinchamos la masa con un tenedor, para que no suba.
- Volcamos los huevos en el molde cubierto con el hojaldre y con la otra mitad del hojaldre, la tapamos.
- Hornear a 180º (con el horno precalentado) unos 40 minutos, hasta que esté dorada.










Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de frutas en almíbar

Para cambiar un poco los bizcochos y darles un plus de jugosidad, éste os va a venir genial, con fruta en almíbar, que siempre tenemos una latita por casa. En concreto yo le puse peras y melocotón, y ...

Sandwich de pastrami

La ilusión que me hizo ver en mi super habitual que tenían pastrami!! Siempre lo había visto en las series y pelis estadounidenses y tenía unas ganas de probarlo brutales! Pues ya por fin lo probamos ...

Frika by Ana Ros #CookingTheChef

Es día 5 de mes y ya sabemos que eso se traduce en una receta del super reto COOKING THE CHEF, de Ana y Abril. Cada mes nos invitan a cocinar a un chef reconocido. (Pinchad el enlace para saber más so ...

Caldo de cocido en Thermomix

Que os apetece un buen caldito y no queréis esperar tres o cuatro horas? pues hoy os traigo un caldo de cocido que se hace en 45 minutos y que no tiene nada que envidiar a los caldazos de la abuela. P ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros hojaldre y pizzas huevos

TORTILLA DE PATATAS EN HOJALDRE

Hace tiempo que vi en varios blogs la tortilla de patatas envuelta en hojaldre. Me encantó la idea y ayer la hice para cenar, este tipo de cenas para el fin de semana me parecen muy acertadas y en casa nos encanta. Las patatas y las cebollas las hice al microondas con esos estuches especiales de vapor, el otro día me lo compré y va de cine. También estrene´la mandolina que me regalaron para mi c ...

comer con poco Hojaldre Puerros ...

Tortilla con hojaldre

Para hoy tengo una receta que quizás te pueda sorprender: tortilla con hojaldre. Os aseguro que está buenísima y es muy recomendable para una cena. Eso fue lo que hice hace un par de días, mi pareja trabajaba de tarde con el equipo educativo. Toda la tarde de papeleo y de revisión de notas escolares. Me llamó por teléfono y me dijo que tenía un hambre que se moría. ¡Algo exagerado! pero no es así ...

Ideas para cenar PIZZAS TOSTAS Y BOCATAS ...

Hojaldre de queso y sobrasada

Hojaldre de queso y sobrasada, es un plato de esos que te aseguran el éxito entre tus comensales, no sólo por su buena apariencia sino también porque es extremadamente fácil y rápido de preparar. Además, es un bocado muy versátil porque lo mismo te sirve para una comida que para una cena de picoteo con amigos y familiares, para tomar delante de la tv…..etc. De verdad, está para chuparse los ...

Pasteles salados Recetas con hojaldre Recetas con huevo ...

Quiche Lorraine con hojaldre

Vídeo paso a paso Ingredientes Masa de hojaldre, la necesaria para cubrir el molde Medio litro de nata 100 gr. de bacón 4 huevos 100 gr. de queso 100 gr. de champiñón laminado Quiche Lorraine con hojaldre, preparación: Lo primero que haremos para cocinar este quiche Lorraine, es estirar la masa del hojaldre y hornearlo. Para ello estiraremos con el rodillo sobre una superficie lisa y enharinada. ...

mejores recetas para el verano recetas recetas con carnes y aves ...

Hojaldre de pollo y verduras

Descripción Una receta de hojaldre original y perfecta para compartir. Para su elaboración necesitáis además de los ingredientes un molde para tartas preferiblemente redondo para lograr el acabado de nuestro plato. La mayonesa le aporta suavidad a este delicioso pastel de pollo. Si os gusta el hojaldre, os animamos a visitar nuestro post 10 recetas con hojaldre saladas y dulces para disfrutar. In ...

recetas de primeros carnes hojaldres ...

Pastel de hojaldre con carne picada y verduritas

Los ingredientes que se utilizan para hacer este pastel de hojaldre son: Una lámina de hojaldre.700 gr. Carne picada de cerdo o de pollo.Queso rallado.Un calabacín.Una cebolla.3 lonchas de jamón serrano.Medio pimiento rojo (si es grande). Pimienta, curry, sal y aceite. Elaboración:Picar muy pequeñitos las verduras y el jamón serrano. Engrasar el molde para poner la lámina de hojaldre estirada. Pre ...

entrantes ocasiones especiales

Tarta de hojaldre de tortilla de patatas

Hola Cocinitas!! Si os gusta el contraste dulce-salado, la receta que traemos hoy os encantará, se trata de una TARTA DE HOJALDRE DE TORTILLA DE PATATAS. La vamos a preparar con tortilla de patatas precocinada, ya que, en muchas ocasiones las compramos para salir de un momento de prisas y así, con esta receta tenemos una alternativa de presentación. Vienen genial para cuando surge algún imprevist ...

recetas dulces hojaldre postre

Conos de hojaldre

"Como a nadie le amarga un dulce ... CONOS DE HOJALDRE INGREDIENTES • 1 lámina de hojaldre fresco rectangular • 1 huevo • Mantequilla derretida • Crema pastelera • Nata montada • Icing Sugar para espolvorear PREPARACIÓN 1. Es bueno tener ya a punto la crema pastelera enfriándose a temperatura ambiente y la nata montada cogiendo consistencia en la nevera. 2. ...

entrantes ingredientes cocina ...

Cenas rápidas con hojaldre

Si hay un ingrediente versátil en la cocina y que tanto sirve para preparar platos dulces como platos salados, ese es el hojaldre. Gracias a él, podemos tener un postre listo en un momento, como preparar una deliciosa cena en tiempo record. Así que ahora que ya hemos comenzado el curso escolar, que se han acabado las vacaciones, y volvemos a estar con los tiempos justos para desarrollar nuestras m ...

Aperitivos y entrantes Reto Tus recetas

Tarta de hojaldre con cebolletas y brie

El hojaldre es una masa que se presta muy bien para elaborar recetas tanto dulces como saladas. En mi frigorífico siempre hay hojaldre, porque te saca de mas de un apuro porque en pocos minutos puedes preparar cosas ricas a la vista y al paladar, como esta tarta de cebolla que podemos preparar por la mañana y la podemos tener crujiente para la cena. Eso si, hay que utilizar un hojaldre de calidad. ...