Tortilla con trampa

Uno de los libros de recetas que me han regalado y me ha hecho más ilusión y he aprovechado más es ” Corpus del patrimoni culinari català”. En él se recogen las primeras recetas catalanas registradas, y son sencillas y muchas veces sorprendentes, como esta tortilla. Supongo que el nombre viene de que al llevar harina, queda una tortilla perfectamente cuajada y con su forma de tortilla, ...

Málaga tiene la suerte de estar bañada por el mar de Alborán, que es una de las mayores reservas ecológicas del Mediterráneo. Eso significa que aquí se dan las condiciones idóneas para la reproducción de múltiples especies. Esa es la razón de que en Málaga resulte prácticamente imposible pescar el chanquete sin que de paso te lleves alevines de otras muchas especies (boquerón, sardina, besugo, sal ...

El pincho por excelencia en este país es la tortilla de patata, pero según que invitados tengamos puede no quedar muy elegante servirla, por eso he preparado estos aperitivos de tortilla de patata con champiñones. Servidos en forma de porciones individuales son perfectos para cualquier ocasión. Para elaborarlos he decidido preparar una tortilla de patatas chips. Pero la cuestión es hacer las torti ...

Esta hamburguesa tiene trampa!! y lo mejor de todo es que no se dan cuenta los niños a los que no les gusta el tomate, jeje, pues tengo a cierta niña que "no le encanta" como ella misma lo dice, así es que le hago ciertas trampillas para que se lo coma, y ni cuenta se da... lo mejor de esta receta, es que puedes controlar un poco la cantidad de grasa en su preparación, y puedes agregarle ...

Cómo hacer una tortilla de patatas muy jugosa Hoy os tengo preparado un monográfico sobre cómo hacer una tortilla de patatas muy jugosa con cebolla o sin cebolla, bien cuajada o casi líquida, muy gruesa o fina... La tortilla de patatas es también conocida como la tortilla española, es increíble como ha podido pasar de ser un plato muy humilde, ideado básicamente para que se alimentaran los pobres ...

Hola! hoy os traigo una receta muy sencilla y económica, una tortilla con castañas y pasas, una tortilla dulzona, nutritiva y sana. Con la receta de hoy quiero contribuir al "recapte d"aliments" de blogs contra la fam, también os dejo la página de facebook blogs contra la fam, animaros a colaborar o a difundirlo, toda ayuda es necesaria. La receta la encontré publicada en un periód ...

Tortilla con aguacate y cebolla. Para una cena ligera con una buena cerveza holandesa de frambuesa... Esa fue la cena del sábado por la noche. Cuando ya me disponía a descansar, escucho cari tengo hambre..Le sigue lo típico ¿qué quieres comer?, no sé!! responde. Y luego pregunta ¿qué hay? Creo que esto sucede en cientos de miles de casa a diario. Pero yo, no me complico mucho la vida. Una ceboll ...

Algunos escritores como Kafka y Nietzche, nacen póstumos, escriben y van tirando en una sociedad que los ignora y sus obras solo son reconocidas tras su muerte. Otros con menos suerte aún, ni siquiera entonces. Arnold Bennet (1867 - 1931) no fue uno de estos escritores, su caso es exactamente el contrario. De hecho Bennet será probablemente el autor británico más famoso del que nunca hayas oído ha ...

Este mes de Mayo en el Reto ""Tía Alia"" se ha trasladado al blog RossGastronómica siendo Rosalía la anfitriona de este mes. Os tengo que confesar que este mes el reto ha sido fácil, la cosa iba de huevos, tanto en la receta salada como en la dulce, declarándose el huevo como ingrediente principal en ambas recetas. La receta salada que nos propone Rosalía son unos deliciosos Hu ...

¿Cuál es el mejor (Uno de los MejoreS) plato del MUNDO? Pues sencillo, La TORTILLA DE PATATA. ¿A quién no le gusta? Además es un plato muy socorrido, fácil y con el cual SIEMPRE triunfas, estés donde estés. No se si habéis salido fuera de España en alguna ocasión, en mi caso, las veces que he podido ir de vacaciones, trabajo o visitas fuera de España, además de pedirme que les bailara flamenco, c ...