Tortilla de bacalao en fussioncook FC7 smart

He de confesar que a mí me gusta más el cuajado en sartén yyyyyy haciendo tortillas como para dos personas, esas que quedan blanditas y sin color tostado sino el amarillo típico de los huevos de corral... vamos, como las he comido siempre en las sidrerías de Tolosa y aledaños. Pero muchas personas prefieren una tortilla bien cuajada, consistente al tacto. Si te gustan como a mí simplemente la terminas en sartén. Aquí te enseño como hacerla en la olla hasta el final


Necesitamos:

2 cebollas

400 g de bacalao desalado y en trocitos

Un chorro de aove

Sal rosa del Himalaya

6 huevos si es posible de corralPara desalar el bacalao: lavamos bien los trozos en agua fria. Ponemos en un recipiente con la piel hacia arriba y cubrimos con agua. Dejamos en la nevera 36 horas (cambiamos el agua tres veces en total) Pasado el tiempo escurrimos muy bien y secamos con papel absorbente. Puedes desalar más cantidad y congelar lo que no utilices


Quitamos la piel y cortamos en trocitos






Ponemos las cebollas troceadas y el chorro de aove en la cubeta, menú freír


Cuando esté bien salteada y ligeramente dorada añadiremos el bacalao en trocitos


Deja un minuto nada más. Interesa que se selle sin hacerse del todo por dentro. Así no se secará el bacalao. Saca a un bol y reserva. No limpies la cubeta.

Bate los huevos y vuelca sobre el bacalao. Deja unos minutos para que se empapen bien los trocitos




Pon la mezcla en la cubeta y programa menú verdura, 10 minutos y pon el cabezal a la vez, 10 minutos a 180 grados. Al terminar deja que repose unos minutos antes de sacar de la olla








Con la cubeta diamante de la olla se desliza perfectamente, no se pega nada.

Espero que te guste. Tienes más recetas con la fussioncook FC7 smart en mi grupo de Facebook
https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/
Y en mi canal de Youtube
https://www.youtube.com/channel/UCK0CwUsvgf5YMIOh-LSKABA

Fuente: este post proviene de Buenos Ratos Lola, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Recetas olla programable Fussion Cook FC7 smart Entrantes

Estoy mas que encantada con mi fusión FC7 smart y, aunque reconozco que las recetas que he hecho del libro han salido muy bien, la tortilla de patatas no terminaba de gustar en casa, preferían la cocinada en satén; tenía que encontrar la manera de hacerla con mucho menos aceite que en la sartén pero con un resultado similar y creo que lo he conseguido. Necesitais la olla, la tapa de cristal o una ...

Olla GM G Cocina lenta Recetas olla programable ...

Cada vez me gusta más usar especias en mis comidas; aportan sabor y podemos disminuir la cantidad de sal en nuestras preparaciones. Yo ya utilizaba muchas pero no las mezclaba como lo hace mi amigo Alexis Urrutia. A él va dedicada esta entrada. He hecho una receta suya con algunas modificaciones. No lleva jengibre pues me daba miedo que quedase muy picante, el aceite que yo he usado es de oliva vi ...

Olla GM G Fussion Cook FC7 smart Entrantes

Una de mis primeras recetas del blog fue precisamente esta, en mi olla Newcook, con la que me enganché totalmente a las ollas programables. Con la cubeta diamante de la fussioncook FC7 smart quedan perfectos los revueltos, con poquísimo aceite, no se pega absolutamente nada, quedan superjugosos, en fin una maravilla Para 3/4 raciones: 8 huevos 1 cebolla muy picada 1 manojo de espárragos verdes 6 ...

Arroces Aigostar Panda Fussioncook FC 7 smart ...

Ya sabéis que me encanta cómo quedan los arroces en la Happy Chef, todos salen de lujo. Hoy os traigo uno muy fácil y rico Hoy he utilizado cebolla, ajo y pimientos rojo y verde congelados, lo que me ha ahorrado tiempo. Tenía caldo congelado de cocer cabezas y espinas de pescadilla y corvina. Puedes poner agua aunque no quedará tan sabroso. Una opción es mezclar agua y un caldo de pescado de los ...

Olla GM G Recetas olla programable Fussion Cook FC7 smart

Una receta muyyyyy rápida de preparar. Necesitamos acelgas, patatas, zanahorias, aove, ajo, pimenton agridulce de la Vera, sal rosa del Himalaya y un ratito. No indico cantidades de las verduras, pon las que tú quieras, incluso puedes eliminar las zanahorias y las patatas... los tiempos a programar no cambian Limpiamos las acelgas y las troceamos. Hacemos lo mismo con las patatas y las zanahorias ...

Olla GM G Recetas otras técnicas Recetas dulces ...

Hacia años que no preparaba esta tarta y siempre lo había hecho en el horno. Hoy me he animado a hacerla en la fussioncook FC7 smart y el resultado ha sido estupendo Si lo tuyo no son las tartas prueba esta receta. Lo más difícil es cortar las manzanas en rodajas finas. Y tampoco pasa nada si quedan un poco desiguales o se rompe alguna Necesitamos: Ingredientes sólidos: 1 vaso grande de harina 3/ ...

fussioncook

Esta tortilla tan saludable no puede faltar en tu casa. Verás qué rápida y fácil la podemos hacer con la Olla FussionCook FC7Smart. INGREDIENTES 4 Patatas Medianas 1 Calabacín 4 Huevos 3 Dientes de Ajo Sal al gusto 1/2 Medidor de Aceite de Oliva Virgen Extra Mira el vídeo con la preparación aquí: PREPARACIÓN EN OLLA FUSSIONCOOK FC7SMART Paso 1 Ponemos el aceite en la cubeta, seleccionamos el ...

ENTRANTES Y APERITIVOS SALSEANDO (RECETAS) BACALAO ...

La TORTILLA de BACALAO como en las Sidrerías Vascas, para mí sin duda es la mejor y no me refiero a los Ingredientes, si no a la forma de hacerla… Esta Receta de TORTILLA DE BACALAO ES LA MEJOR SIN DUDA! hablo en nombre de tod@s a los que nos gusta la Tortilla con el Huevo cremoso; ojo que no poco hecho! – Esto es posible? – Desde luego que si ! Veamos primero y más abajo leamos ...