TORTILLA DE PAPAS

Aprende a preparar una sabrosa y jugosa tortilla de papas (patatas). Ten paciencia, sigue las recomendaciones y con la práctica lograrás que tu tortilla española saque aplausos.  La tortilla de papas española es todo un arte. No conozco a nadie que hoy haga buenas tortillas de papas (o patatas) sin haber tenido que romper muchos huevos antes. Viví en España 4 años, probé muchas tortillas y vi a mu ...

Lo que les traigo hoy, más que una receta nueva es un truco para hacer una tortilla de papas más sana y una idea para aprovechar las papas panaderas que nos han sobrado de otra comida. Empezamos preparando unas papas panaderas. Para ello precalentamos el horno a 180ºC y preparamos una bandeja con papel de horno. Pelamos las papas y las cortamos como más nos guste para la tortilla, en láminas o dad ...

Hola amigos, hoy te propongo una receta que tanto si sabes cocinar o eres un novato de los fogones podrás hacer porque no vas a tener que dar vueltas a la tortilla (es el temor más grande conocido en el universo). Una tortilla de papas o patatas es bien agradecida y gusta a todos, pero si además de ser una tortilla le agregas el fantástico sabor de una pizza ya ni te cuento como vas a disfrutar co ...

La tortilla de papas es un clásico de la cocina de nuestro país, hay muchas versiones pero una sola es la clásica y original, como se hace en España. Esta receta respeta la técnica de cocción y preparación, haciendo que nos quede una tortilla tierna y bien amalgamada. Nosotros la sacamos a punto, pero si queres y te animas podes hacerla babe. La tortilla de papa es una guarnición perfecta, acompañ ...

Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de tortilla de papas con un toque especial, ya que esta tortilla no es como la tradicional, sino que ademas esta rellena. Esta deliciosa receta es muy fácil de hacer y además deliciosa, y es que a quién no le gusta las papas. Por eso quiero dejarles esta riquísima receta de tortilla de papas rellena para que compartan con la familia. fritar las ...

La entrada Tortilla de papas, chorizo y cebolla aparece primero en Fran is in the Kitchen. La tortilla de papas tradicionalmente y como todos lo sabemos es española. Mi familia, como muuuchas familias en Sud America viene de allá y la receta de la tortilla que les comparto hoy es la que hacen en mi casa. Cuando vivía en Oxford compartía casa con chicas de muchas partes del mundo y en una “in ...

Ya les he hablado de como sustituir el huevo para hacer tortillas en varias ocasiones. Es tan sencillo como mezclar harina de garbanzo con agua hasta obtener una textura similar. Queda muy bien, y siempre puedes usar "truquillos" para darle un toque personar: añadir un poco de harina de maíz (maizena) a la mezcla para dar fuerza, un poquito de cúrcuma para dar color, un chorrito de vinag ...

Para hoy tengo una fabulosa tortilla de papas con brócoli, hecha en el horno. Una receta que gustará en casa a niños y mayores. Cuando le dije a mi pareja si quería para comer una tortilla de brócoli, no le hizo mucha gracia. ¡Después de verla puesta en el plato le encanto! La misma receta podemos hacerla de diversas formas, pero si le damos una presentación bonita esta, gusta mucho más. Ya que se ...

INGREDIENTES 4 patatas grandes 6 huevos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 par de dientes de ajo Aceite de oliva Tomatitos cherry Pimienta Pimentón Sal ELABORACIÓN DE TORTILLA DE PAPAS CON PIMIENTOS TRICOLOR Se pelan las patatas, se lavan, se cortan y se ponen en remojo de agua para que suelten el almidon. En una sartén, se pone abundante aceite de oliva, se deja que se calien ...

Tortilla de Papas sin huevo Ingredientes para 1 o dos porciones 2 papas medianas 1 cebolla chica aquafaba 1/4 taza maicena 2 cucharadas sal y condimentos preferidos a gusto aceite cantidad necesaria Preparación sacarle punta a las papas de esa (como cuando uno le saca punta a los lapices con un cuchillo) de esa forma luego al estar cocinadas se amoldan mejor y quedan bien pegadas cortar las ceb ...