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Tortipizza

Hoy cocinamos tortipizza o lo que es lo mismo, una tortilla de pizza, muy fácil y con un sabor delicioso. Es tan sencillo como hacer una tortilla francesa y acabarla como si fuera una pizza. Además, esta receta cuenta con una ventaja: puedes personalizarla a tu gusto. Pon a prueba tu imaginación y la de tu acompañante preparando cada uno una mitad y viendo cual de las dos está más buena, o como no os traerá ningún problema a la hora de prepararla, invita a los peques de la casa a hacerla contigo, es una buena forma de enseñarles cosas distintas y pasar un educativo rato en familia. Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.



Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 2 PERSONAS

INGREDIENTES

4 HUEVOS GRANDES

SALSA DE TOMATE CASERA

QUESO MOZARELLA AL GUSTO

TACOS DE JAMON AL GUSTO

OREGANO

SAL

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRATortipizza

tortipizza
tortipizza

Para preparar esta fantástica tortipizza

lo primero que vamos a hacer es echar los huevos y la sal en un bol y removerlos con la ayuda de un tenedor

prepararemos una sartén con un poco de aceite de oliva

 importante que lo extendamos por toda la sartén para que nos se nos pegue la tortilla

Le pondremos a una temperatura de 9 sobre 12 que tiene mi vitroceramica

con el aceite ya caliente, cuajaremos la tortilla, para ello incorporamos el huevo y lo extenderemos por toda la sartén

con  una lengua o paleta, poco a poco, la arrastraremos hacia el centro de la sartén, de manera que el líquido vaya hacia los bordes

con ello conseguiremos que cuaje

cuando ya no haya líquido por la parte de arriba y sea algo uniforme, le daremos la vuelta

con la ayuda del vuelcatortillas (yo le he echado un poco de agua para que la tortilla resbale)

le damos la vuelta e incorporamos la tortilla de nuevo a la sartén

la extendemos bien y tras unos segundos la sacamos a un plato apto para horno

no tenemos que cuajar la tortilla del todo ya que se terminará de hacer en el horno

para terminar nuestra tortilla, en primer lugar echaremos la salsa de tomate frito y la extenderemos

a continuación, incorporaremos el queso (yo he utilizado mozzarela) unos taquitos de jamón serrano y orégano 

podéis añadir a la tortipizza lo que queráis, es decir, personalizarla como más os guste
tortipizza
tortipizza
Al horno

meteremos nuestra tortipizza al horno a 250ºC, con la bandeja en el centro y calor únicamente arriba el tiempo necesario para que se funda el queso

3 minutos y medio ya estará lista: el queso fundido y la tortilla cuajada del todo

ya solo nos queda disfrutar de esta espectacular tortipizza

si te gusta la pizza, aquí te dejo más recetas

si te ha gustado este plato, te recomiendo que hagas este fantástico sandwich enrollado de pizza
Videorecetas que te gustará aprender a cocinar





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