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Tortitas fritas de elote

De nuevo por aquí, linda tarde a toda@s l@s que pasan a leerme y disfrutan de las recetas que les dejo. Hoy dejaré la receta de las riquísimas tortitas fritas de elote, hmm, son buenísimas. Y son muy simples de hacer y excelentes para disfrutar mientras vemos una película, conversamos con amigos y/o familia o para apapacharnos.

Vamos a necesitar lo siguiente

Ingredientes:

- 500 grs de granos de elote, son equivalentes a 4 elotes aproximadamente.

- 100 ml de leche semidescremada

- 250 grs de azúcar 

- 1 huevo

- 250 grs de harina de trigo

- 30 grs de mantequilla sin sal

- Aceite para freír

Y empezamos limpiando, lavando y desgranando los elotes.




Una vez desgranados los elotes, los echamos en el vaso de la licuadora junto con la leche, azúcar, huevo, harina y mantequilla. Se licua hasta que quede una masa como la de la siguiente foto



Por último en una sartén agregamos aceite para empezar a formar las tortitas, esto es muy fácil con una cuchara grande tomamos de la masa de elote y la ponemos en la sartén distribuyendo para formar la tortita, dejamos a que se fría de ambos lados y retiramos.



A mi me gusta que queden bien delgadas y doradas, como en la foto anterior. Y bueno, ahora sólo nos queda de disfrutar de estas deliciosas tortitas de elote.

Rinde para unas 20 tortitas aproximadamente.

Buen provecho ( ^-^)?

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