Tortitas mexicanas de espelta integral

Hoy os traigo unos deliciosos crepes de espelta integral sin azúcar. Saben a crepe de toda la vida, pero los disfrutaremos en una versión fit más saludable. Crepes de espelta Como sabréis, los crepes son una especie de tortillas finitas, que se preparan a base de harina, leche y huevo. En este caso, he utilizado harina de espelta integral. Sí, también se puede usar harina de espelta normal, pero r ...

Estas magdalenas con harina integral de espelta son muy ricas, ideales para los desayunos y meriendas, gracias a que usamos únicamente esta harina integral sientan mucho mejor y la digestión es menos pesada, ¿os animáis a probarlas? Desde que me dijeron que la harina integral de espelta la asimilaba mejor nuestro organismo intento ir sustituyendo la harina normal de trigo por ésta, yo sí lo noto y ...

¿Os gustan las pizzas caseras pero pensáis que hacer la masa es muy difícil? Pues he de deciros que estáis de suerte. Hoy os traigo una receta de masa de pizza de espelta, hecha con harina de espelta integral. ¿Por qué he usado la harina de espelta? Pues bien, en primer lugar la espelta es un cereal mucho más energético que el trigo común y tiene menos calorías que éste. Además, al ser integral ...

Estas tortillas de trigo o tortitas mexicanas de trigo son muy ricas y os voy a enseñar una forma sencilla de preparar la masa. Las típicas para hacer fajitas, burritos, tacos o rellenarlas al gusto pero al estilo Masito. También existen las tortitas de maíz, aunque hoy me voy a centrar en explicaros cómo hacer fácilmente la masa de las de trigo, que quedan espectaculares. Tortillas de trigo recet ...

Hoy quiero mostraros cómo hacer un pan de molde sencillísimo elaborado con harina de fuerza y harina integral de espelta. La espelta es un tipo de trigo que aunque contiene gluten (y por lo tanto no es apta para celíacos), parece ser más fácil de tolerar que el trigo común. Además, si es integral, es más nutritiva, su absorción por el organismo es mucho más lenta y produce mayor sensación de sacie ...

Uno de mis últimos descubrimientos ha sido el libro de Bollería de Xavier Barriga. Hace unas semanas me compré este libro, y hoy he hecho estas magdalenas integrales para estrenarlo y vaya estreno!! Han quedado unas magdalenas deliciosas, muy tiernas y con un sabor estupendo. He cambiado dos ingredientes de la receta: la leche, por leche de soja y el aceite de oliva por el de girasol, pero el res ...

Durante una época, uno de mis restaurantes favoritos era una crepería francesa del barrio de Ruzafa en Valencia. Los crepes me fascinaban tanto como lo hace ahora el sushi y la comida japonesa. Recuerdo que los crepes de aquel lugar eran de color tostado y tenían un sabor intenso y peculiar que por aquel entonces no era capaz de distinguir. Hoy sé que aquel sabor diferente que tanto me cautivó vie ...

Pues bien seguimos con nuestro pequeño homenaje a la gastronomía mexicana, si el otro día os traíamos una receta de guacamole bien rica, hoy que mejor para acompañarlo que una receta de tortillas mexicanas de maíz. Las tortillas mexicanas de maíz se pueden utilizar para burritos, fajitas o tacos mexicanos. Además, si os sobra masa podemos preparar unos deliciosos nachos (o totopos) para degustar c ...

Masa de pizza de espelta integral casera Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 140gr de Harina de espelta integral 100ml de agua templada 1/2 sobre de levadura seca de panadero 1 Cucharadita de sal rosa del Himalaya 1 Cucharada de aceite de oliva Proceso: Precalentamos el horno a 100 grados. Mezclamos la levadura con el agua. En un cuenco ponemos la harina, la sal y el agua ...

Me he propuesto consumir menos alimentos hechos con harina refinada y sustituir todas las elaboraciones que pueda con harinas integrales, que aparte de ser más sanas dejan un sabor mucho más rico. Si te animas como yo, no te pierdas la receta de esta coca de espelta integral con verduras que está riquísima. 1. Coca de espelta integral con verduras 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6 ...