Tosta de brandada de bacalao y calabacín

Brandada de bacalao La receta de brandada de bacalao tiene distintas variantes, pero como base principal en todas está el aceite y el bacalao. Yo he hecho una versión de brandada de bacalao en la que lleva patata; en la zona de Castilla La Mancha existe una receta muy parecida, llamada atascaburras. Ingredientes: Para 4 personas 300 gramos de bacalao desalado 1 patata mediana 100 ml de aceite de o ...

Hoy cocinamos brandada de bacalao, riquísima como aperitivo decorada con un poquito de pimentón y un chorrito de aceite, servida con unos panecitos para untar, triunfaréis seguro. Pero también podéis emplear la brandada de bacalao como base para otros platos como los pimientos rellenos, croquetas o crepes. Una única preparación y muchas posibilidades para triunfar y disfrutar. Además, ahora el bac ...

Hoy os presentamos una Brandada de Bacalao, una receta ideal para relleno de pimientos del piquillo, volovanes, tartaletas y para untar tostadas. La brandada es una emulsión de bacalao, ajos, leche y aceite de oliva. Es muy fácil de preparar en casa y os servirá para muchos aperitivos. INGREDIENTES: 400 gr. Bacalao desalado 5 dientes de Ajo 100 ml. Aceite de Oliva Virgen Extra 40 ml. Leche Sal y ...

Ingredientes para None comensalesajo,1 guindilla,aceite,leche,pan,bacalao desmigado y desalado para hacer la brandada, cogemos una paella y freímos el ajo y la guindilla. en el mismo aceite, freímos el bacalao lo pasamos por la batidora, junto al ajo y la guindilla echamos poco a poco la leche mientras trituramos hasta conseguir la brandada untamos las rebanadas de pan con la brandada y lo grati ...

Esta receta para ocasiones especiales es genial por dos motivos: Lo primero es porque es un aperitivo muy rico y muy vistoso. La patata violeta lo convierte visualmente en un lujo. Y segundo porque se toma frío, y por lo tanto podemos tenerlo ya hecho quitándonos trabajo de ultimo momento. No pongo cantidades. La brandada, al igual que el puré de patata suelo hacerlos siempre a ojo. No me importa ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Espero que estén muy bien y como siempre, buscando ideas para comer rico y casero. Hoy les traemos una receta que llega directamente desde el Mar Mediterráneo: Brandada de Bacalao. Una delicia de esas que si son amantes de los sabores del mar, no pueden dejar de probar. Es una especie de manteca o crema de bacalao, que suele servirse sobre un buen trozo de ...

Naranjas hay todo el año, pero es ahora cuando están de temporada. Y la mezcla con el bacalao es un clásico. Dificultad: muy fácil Tiempo: media hora aproximadamente Para la brandada de bacalao: - -200 gr. Migas de bacalao desalado - -2 o 3 dientes de ajo - -Aceite de oliva - -Nata liquida para cocinar - - sal Escaldar el bacalao en agua hirviendo. De ...

Hoy os traemos la receta de una ensalada templada, seguro que os sorprende por la combinación de las lentejas con la brandada de bacalao, ¡pero os aseguramos que está buenísimo! Ingredientes para 2 personas: - 80 gr de lentejas castellanas de La Cochura - 1/4 de pimiento rojo - 100 gr de bacalao desalado - 1 patata mediana - 50 ml de nata líquida - 1 diente de ajo - Perejil picado - Aceite de oliv ...

Brandada de bacalao y calabaza light Una receta de brandada de bacalao light que puedes tomar sin moderación sin sentirte culpable, muy fácil y rápida de hacer y además está deliciosa. ¡Que contenta estoy de la receta que me he inventado! A mí me encanta la brandada de bacalao, el único problema es que la tradicional lleva demasiado aceite y resulta muy calórica, si no tienes problemas de sobrep ...

Hay días que, por cualquier motivo, me da por innovar. No es algo que me pase muy a menudo pero…me pasa ¿a ti no? Y sin ir más lejos, ayer fué uno de esos días. Siempre que hago calabacines rellenos los hago con carne picada. Es lo más típico ¿verdad? Pero anoche, cuando iba a hacerlos para la cena, me entró la vena innovadora y me dije: hoy van a ser diferentes. Así que abrí el frigorífi ...