No hay nada que me guste más que una tortilla de patatas con pimientos. Y de unos cuantos pimientos que sobraron, me hice estas tostas.
Preparamos el pollo dorando la cebolla con unos champiñones laminados a los que añadimos el pollo salpimentado en taquitos y cocinamos unos minutos. Por otra parte, doramos ligeremente unos tomates cherry y si no tenéis, de la misma manera preparamos unos pimientos verdes.
Para montar la tosta, primero los pimientos en tiras, después los tomates, la mezcla de pollo y champiñones, y como último toque cebolla frita y escamas de sal.
El resultado mejora con las horas ya que por lo menos en mi opinión, que el sabor del pimiento se impregne en el pan, es lo mejor del mundo!!
Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: