Cuando mi querido amigo Renato viene a cenar a casa, siempre es un reto para mí elegir el menú, ya que es vegano. Obviamente, a mi me encanta experimentar en la cocina y disfruto enormemente con ello. Además, vamos ampliando el repertorio de recetas veganas en el blog, cosa que también es un plus.
En nuestro último encuentro, para acompañar al café de después de la cena, preparé esta trenza de chocolate vegana.
Como todas las elaboraciones de este estilo es fácil y rápida.
Ingredientes trenza de chocolate vegana
Relleno
- 150 gr. chocolate negro
- 1 cucharada margarina vegetal
- 1 cucharadita de panela
Montaje
- 1 lámina de hojaldre sin grasas de origen animal
- 1 cucharada de margarina vegetal
- 1/2 cucharada de panela
- 2 cucharadas de almendra (picada, laminada o en granillo)
Elaboración paso a paso
1. Derretimos en el microondas o al baño maría la mezcla de ingredientes que componen el relleno.
2. Extendemos la lámina de hojaldre y colocamos el relleno en la parte central. Hacemos cortes y doblamos la masa de la misma forma que lo hicimos en la anterior receta (aquí).
3. Derretimos en el microondas o al baño maría la cucharada de margarina y la panela que teníamos para el montaje y pincelamos con ella la trenza. Ponemos la almendra por encima.
4. Horneamos aproximadamente 20 minutos en horno precalentado a 200ºC. Debe quedar bien dorada.
El resultado es una verdadera maravilla de trenza dulce, de la cual no quedaron ni las migas.
Y sólo me queda esperar con impaciencia la próxima visita de mi amigo, para disfrutar de su compañía y de una nueva aventura culinaria.
Besitos,
Eva
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