Ideales para aprovechar la temporada de Limones… unas deliciosas Trufas de Chocolate Blanco y Limón!
Te mostramos paso a paso como preparar éstas trufas o bombones a base de chocolate blanco y saborizadas con limón, con una consistencia bien suave y un sabor único.
Animate a prepararlas y disfrutarlas!!
Ingredientes
Crema de Leche 50 Ml. (crema o nata (crema de leche) de montar)
Chocolate Blanco 180 Gr.
Manteca 60 Gr. (mantequilla)
Ralladura de 2 Limones
Esencia de Vainilla 1 Cda.
Pizca de Sal
Azúcar Impalpable c/n (glas o en polvo)
Rinde 20 Trufas super sabrosas y muy suaves para disfrutar de un bocado dulce en todo momento!
Procedimiento
En un bowl colocar el chocolate blanco y reservar.En caso de utilizar chocolate en barra, cortarlos en trozos pequeños previamente.
En una olla colocar la crema de leche junto con la manteca, una pizca de sal y ralladura de limón.
Calentar a fuego medio y llevar a hervor.
Retirar la olla del fuego y verter sobre el chocolate blanco.
Esperar un minuto hasta que el chocolate se comience a fundir y mezclar intensamente para incorporar bien todo.
Agregar la esencia de vainilla e incorporar nuevamente.
Con la ayuda de una espátula, limpiar las paredes del bowl y refrigerar durante 1 hora hasta que la mezcla esté dura.
Retirar del frio y con una cuchara tomar pequeñas porciones.
Dar forma de bola utilizando ambas manos.
Colocar sobre un plato y reservar hasta completar todas.
Pasar cada bola o trufa por azúcar impalpable hasta cubrirlas por completo.
Colocar en un bowl o plato y refrigerar por lo menos 30 minutos antes de disfrutarlas!
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Trufas de Chocolate Blanco y Limón
Autor: cukit
Porciones: 20
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Ingredientes
Crema de Leche 50 Ml. (crema o nata (crema de leche) de montar)
Chocolate Blanco 180 Gr.
Manteca 60 Gr. (mantequilla)
Ralladura de 2 Limones
Esencia de Vainilla 1 Cda.
Pizca de Sal
Azúcar Impalpable c/n (glas o en polvo)
Instrucciones
Colocar en una olla la crema de leche, manteca, pizca de sal y ralladura de limón.
Calentar a fuego medio hasta que hierva.
Colocar en un bowl el chocolate blanco.
Retirar la olla del fuego y verter sobre el chocolate blanco.
Esperar un minuto hasta que el chocolate se comience a fundir y mezclar intensamente para incorporar todo.
Agregar esencia de vainilla e incorporar nuevamente.
Refrigerar durante 1 hora hasta que la mezcla esté dura.
Retirar del frio, luego con una cuchara tomar porciones y dar forma de bola con las manos. Colocar sobre un plato y reservar hasta completar todas.
Pasar cada bola o trufa por azúcar impalpable hasta cubrir por completo.
Colocar en un bowl o plato y refrigerar por lo menos 30 minutos antes de disfrutarlas
Notas
En caso de utilizar chocolate en barra, cortarlos en trozos pequeños previamente.Palabras clave: trufas,trufas de chocolate blanco,trufas de limon,lemon truffles,facil
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