TUCO CRIOLLO.

Ingredientes* Panqueques:- ½ Kgrs. de Harina Comzn- 1 Huevo- Sal y pimienta a gusto- Un Chorrito de aceite- Agua* Relleno:- 2 Atados de Acelga 3 de Espinacas- 1 Cebolla Mediana- 2 Latas de Picadillo de Carne- 4 Huevos Duros- Sal y Pimienta a gusto* Tuco:- 1 Cebolla Mediana- ½ Pimiento Verde- 2 Latas de Tomates enteros- 1 Zanahoria Rallada- ½ Taza de Vino Blanco- Sal, Pimienta y Pimentón Dulce a gu ...

Tuco casero de carne Ése tuco no es cualquier tuco, es el que cuando vas por la vereda y pasas por la casa en que lo están haciendo se te abre un gran apetito porque su aroma te hace volar e imaginar el plato ya servido en la  mesa. La particularidad de esa preparación de Mamá o de la abuela es, no solo el aroma y sabor sino la textura y el color. ¿Por qué digo esto? Porque cuando mirabas la prepa ...

Nunca les dije cual es mi comida favorita. Son los fideos con tuco. Nótese que no digo “pasta alla…”. No. Fideos con tuco. Y no con esta salsa de pollo para pastas divina que van a ver acá. Mi comida favorita son fideos con un tuco pedorro que hacía mi vieja cuando yo era niña: tomate y ajo. Punto. Son lo que como cuando estoy triste, cuando estoy contenta, el plato que me llevar ...

Es un plato tradicional, que se come principalmente para las fechas patrias, 25 de mayo y/o 9 de julio, si bien estoy un poco desfasada en las fechas, no quería dejar de compartirla. Existen múltiples versiones y esta es la que se come en casa. Generalmente cuando cocino este tipo de guisos de legumbres hago grandes cantidades, por 2 razones, porque tiene mucho éxito y porque me gusta freezar o co ...

Bienvenidos y bienvenidas a un nuevo capítulo en Paulina Cocina! Como andan? Quiero que sepan que la receta que les traemos hoy se hace amar, ustedes la van a amar y va a quedar en nuestro puesto n.º 1 de recetas que salvan la existencia. Estoy hablando de Polenta con Tuco! Que invento maravilloso y tan tan simple, justo para esos días que refrescó un poquito y la imaginación se nos termina, ...

Ingredientes para None comensalesharina,leche,huevo,levadura,azúcar,carne picada,cebolla,pimiento,especies,sal,grasa de cerdo,aceite Estas son mis primeras empanadas y han tenido mucho éxito en mi casa mi hijo se comió un plato entero y la verdad que frías al día siguiente son mas ricas todavía espero que os guste y me dejeis vuestras opiniones un saludo a todas. EMPANADAS CASERAS CON TUCO INGRE ...

¡Buenas noches y felicidades a todas las mamás! Y muy especialmente a la mía :). Espero que hayáis disfrutado muchísimo de este día tan bonito y especial. Hoy quería haberos traído una receta dulce y rica para celebrarlo, pero la receta no salió como esperaba... Así que aquí estoy con una pizza casera. No es una receta tan glamourosa como la de unos cupcakes, pero os aseguro que está igual de ri ...

Carne Mechada Ingredientes: 1 (conill) carne para sopa o morcillo que le llaman en el resto de España. 1 cebolla grande 1/2 pimiento rojo y lo mismo de uno verde. Ajo picado Caldo de carne Sal Tomate triturado natural Tendremos la pieza de carne hervida como para sopa y deshilachada ( mechada) es lo más pesado pero es muy fácil. Sofreír los vegetales y el ajo de último para que se cocine, son qu ...

Buenos días chicas y chicos. La receta de hoy es un tanto "internacional" ya que incluye algunos ingredientes orientales, pero con un punto muy nuestro. Un arroz basmati integral muy aromático y con criollos. Los criollos son un tipo de chorizo "crudo" del estilo de la butifarra que son muy típicos en la comunidad de Cantabria. Sabéis que soy muy partidaria del arroz integral ...

Hola! cómo están tanto tiempo? yo acá, igual que muchos de ustedes, en casa, en cuarentena por la pandemia de Covid-19, qué locura, ¿no? Hoy les quiero compartir una video-receta de locro criollo, porque más allá de todo lo que estamos atravesando, el tiempo no para y estamos a poco del 25 de mayo, aniversario de la Revolución de Mayo en Argentina, fecha en la que se comen platos tradicionales co ...