Canelones al tuco

Para nuestro TUCO vamos a poner aceite de girasol en una olla al fuego y le vamos a ir agregando 2 cebollas medianas picadas, salsa de morrón 4 tomates medianos picados un cuarto de cucharada de pimentón ahumado, al probarlo si les falta sabor agregar mas, un poco de albahaca media cucharada de orégano 3 hojas de laurel sal gruesa a gusto bolas de carne picada med ...

Nunca les dije cual es mi comida favorita. Son los fideos con tuco. Nótese que no digo “pasta alla…”. No. Fideos con tuco. Y no con esta salsa de pollo para pastas divina que van a ver acá. Mi comida favorita son fideos con un tuco pedorro que hacía mi vieja cuando yo era niña: tomate y ajo. Punto. Son lo que como cuando estoy triste, cuando estoy contenta, el plato que me llevar ...

Tuco casero de carne Ése tuco no es cualquier tuco, es el que cuando vas por la vereda y pasas por la casa en que lo están haciendo se te abre un gran apetito porque su aroma te hace volar e imaginar el plato ya servido en la  mesa. La particularidad de esa preparación de Mamá o de la abuela es, no solo el aroma y sabor sino la textura y el color. ¿Por qué digo esto? Porque cuando mirabas la prepa ...

Bienvenidos y bienvenidas a un nuevo capítulo en Paulina Cocina! Como andan? Quiero que sepan que la receta que les traemos hoy se hace amar, ustedes la van a amar y va a quedar en nuestro puesto n.º 1 de recetas que salvan la existencia. Estoy hablando de Polenta con Tuco! Que invento maravilloso y tan tan simple, justo para esos días que refrescó un poquito y la imaginación se nos termina, ...

Los canelones son una típica receta de aprovechamiento y, aunque no siempre disponemos de carnes guisadas para aprovechar, de vez en cuando nos apetece meternos en la cocina y hacer una buena bandeja de canelones y que nos sobren para congelar y disfrutarlos en más de una ocasión. Suelo hacerlos con carne de pollo y cabeza de lomo. En esta ocasión pude aprovechar pollo asado, pero la mayoría de ve ...

Del día en que nos cortaron el gas. ¡Queda muy rica! Aunque, seamos sinceros señores: esta pasta de calabacín es más una ensalada que otra cosa. Aún así debo decir que resulta ser un genial plato de verano, fresco, rico y original. ¡Anímense a probarla! Esta pasta de calabacín me la vienen pidiendo mucho quienes compraron el aparatito para hacer fideos de calabacín o zucchini. Bueno, si lo tienen, ...

Ingredientes: 2 berenjenas anchas 50gr de salmón ahumado 50gr de bacalao ahumado 1/2L de leche 60gr de mantequilla, o aceite de oliva 90gr de harina sal, pimienta molida, nuez moscada 1 clara de huevo mayonesa En una cacerolita poner la mantequilla o el aceite y ponerla al fuego, añadir la harina y darle unas vueltas para que se tueste un poco. Agregar poco a poco la ...

CANELONES CON ATUN 250grs de canelones Salsa 30grs de mantequilla 1taza de cebolla picada fina media taza de chile dulce rojo picado fino media taza de apio picado fino 1cdita de ajo triturado 1lata grande de salsa de tomate 1taza de crema dulce 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de azucar media cdita de oregano un cuarto taza de vino blanco Relleno de atun 2latas de atun en agua,ac ...

Ingredientes para dos personas: 6 laminas de pasta de canelones o lasaña precocinadas 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 200gr de carne de pollo picada 2 cucharadas soperas de tomate frito 1 cucharada de harina 1/2 vaso de leche queso rallado aceite, sal salsa besamel: 1 vaso de leche 1 cucharada sopera de harina 25gr de aceite de oliva sal, pimienta molid ...

Hace unos días vi una pasta de canelones en el Lidl con forma de cilindro, se me encendió la bombilla y me dije ésta se viene conmigo. Los canelones del italiano cannelloni son un plato de pasta que a casi todo el mundo gusta. Sin embargo no es en Italia dónde más se consumen. Los canelones son un plato típico de Cataluña y consumido en toda España, gracias al intercambio cultural entre Italia y ...