Turrón de foie



Hoy os presento una receta salada navideña. La idea a sido de Cochi, que la vió por las redes , le encantó la idea de prepararlo entre las dos, dando nuestro propio estilo. Aquí está el suyo http://elpucherodelabruja.blogspot.com.es/2016/12/turron-de-foie.html

La verdad que se hace en muy poco tiempo con poquitos ingredientes, y para aperitivo queda muy bien.



-Los ingredientes son para dos tarrinas:

-200gr de bloc de pato

-100gr de turrón de almendras

-200ml de agua

-4hojas de gelatina neutra

-1cucharadita de curry

PARA LA DECORACIÓN

-almendras fritas picadas

-caramelo líquido



-Ponemos las hojas de gelatina en agua para que hidraten.

-Trituramos con un tenedor el turrón.

-Luego el bloc de pato.

-Añadimos el agua.

-Con la turbi trituramos todo.

-Echamos la mezcla a un cazo y a fuego muy muy lento sin que llegue a hervir, vamos echando las hojas de gelatina escurridas.

-Vamos dando vueltas hasta que desaparezca las gelatinas y entonces apagamos el fuego.



-Echamos a los moldes.
-Lo guardamos a la nevera .
-Una vez frío lo decoramos con lo que queramos, en mi caso con unas almendras fritas y caramelo líquido. Es una ricura si no probar mi me contáis!
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