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Semifrío de turrón blando

INGREDIENTES

1 turrón blando o de Jijona

5 hojas de gelatina

200 cc de natillas

250 cc de nata (crema de leche) semimontada

Galletas

Mantequilla

Caramelo (azúcar y agua)

Almendra picada
ELABORACIÓN DE SEMIFRÍO DE TURRÓN BLANDO

He puesto en remojo 5 hojas de gelatina y mientras he mezclado 200 cc de natillas con 250 cc de nata (crema de leche) semimontada y el turrón de Jijona desmenuzado.

Cuando las gelatinas están hidratadas, las derrito en un poquito de nata (crema de leche) calentada en el microondas y se lo añado al preparado.

En un molde de 20 cc ponemos en la base, galleta triturada con mantequilla, enfriamos en la nevera y le vertemos el preparado.

Meter a cuajar 3 ó 4 horas.

Después he hecho un caramelo, con azúcar y agua en un cazo, lo he estirado en un papel vegetal y le he añadido trocitos de almendra picada.

Después de frío lo he partido en trozos y he adornado.
Receta de los amigos / seguidores de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 16 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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