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NATILLAS DE TURRÓN DE JIJONA

natillas de turrón


Natillas de turrón de Jijona
INGREDIENTES:
1 sobre de preparado para natillas caseras (he usado Royal)
750 ml de leche (yo, semidesnatada)
6 cucharadas de azúcar
turrón de Jijona (algo mas de media pastilla)


PREPARACIÓN:
Desmenuzamos el turrón (yo me pongo guantes de látex y lo hago con las manos).
En una taza ponemos el contenido del sobre y lo disolvemos con un poco de leche.
Ponemos en un cazo el resto de la leche, el azúcar y el turrón desmenuzado (pero reservamos un poco para decorar los vasitos). Lo llevamos al fuego y removemos de vez en cuando hasta que hierva.
Añadimos el contenido de la taza y removemos hasta que hierva de nuevo. Bajamos el fuego y seguimos removiendo 1-2 minutos hasta que espese un poco.
Repartimos la mezcla en vasitos y decoramos con el resto del turrón desmenuzado.Me vais a permitir que dedique esta receta a mi hermano, un cáncer se lo ha llevado con sólo 48 años. Ha sido un año muy duro pero nos ha dado a todos un ejemplo por como ha llevado la enfermedad, su afán por superarla y, llegando al final, despedirse de todos nosotros con la sonrisa en los labios.
Este ha sido el motivo por el que he tenido abandonado el blog durante un tiempo: espero, poco a poco, coger las riendas de nuevo.¡¡Gracias a tod@s por seguir ahí!!

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