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Comer sano. Menú 2

Seguimos con la dieta sana sin perder el gusto por la buena comida. Otro menú completo para sobrevivir al día de hoy. Verduras, lácteos, hidratos, fruta, cereales. Y sin perder mucho tiempo en la cocina. 

Cada día debemos de comer un mínimo de 5 frutas y verduras frescas. Yo reconozco que hay días que no llego ni a la mitad, pero con este completo menú hoy no me escapo. Lo mismo pasa con los cereales y los hidratos. Con estos tres platos cubriremos las cantidades necesarias para completar un día más nuestra dieta de manera sana y saludable.

Una sopa muy completa, para evitar las grasas. Un segundo a la plancha. Y un postre, al que no hay que renunciar porque el azúcar, en su justa medida, también es necesaria pues es una importante fuente de carbohidratos que nos aportan energía inmediata.

MINESTRONE

Una sopa muy completa. Sin exceso de grasas. Verduras, proteínas e hidratos de carbono en un mismo plato. Si además la aderezáis con queso parmesano tendréis también una dosis extra de lácteos. No quedarán ni las migas en el plato, os lo aseguro. Pochar las verduras, ponerlas a cocer con el caldo. Pasado un tiempo añadimos la pasta. Añadir unas lascas de parmesano y listo. La receta completa la tenéis en Cocina con Reina



LENGUADO A LA PLANCHA CON VERDURITAS

Verdura, y pescado. Un segundo muy completo al que no podéis renunciar. Nada más sencillo que picar las verduras en trozos muy pequeños y pocharlas con un poco de aceite de oliva. Salpimentar al gusto y espolvorear con el pimentón. Mezclar bien y añadir al pescado ya pasado por la plancha. Un toque de pimentón y listo. La receta la tenéis en Cuadernos de cocina



CHOCOLATE PUMPKIN PIE

Una tarta que tiene, como ingrediente principal, la calabaza. Otra dosis de verduras para rematar la comida. La combinación de la canela y el añadido de cacao extra junto a la calabaza le dan un sabor muy característico. Podéis acompañarla de un poco de nata montada (crema de leche) u omitirla, según el gusto y las ganas de cada uno. Hacemos la masa, mientras reposa en la nevera preparamos le relleno, mezclando la calabaza asada con canela, nata (crema de leche), huevos, vainilla, azúcar y cacao. Incorporamos coco rallado a la mezcla y vertemos sobre un molde forrado previamente con la masa. Horneamos y dejamos templar antes de consumir. Podéis encontrar la receta completa en Cocinando para mis cachorritos

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