comunidades

Corona de chocolate y mermelada de naranja y CONCURSO



Ya estamos en Diciembre, tenemos las navidades a la vuelta de la esquina y desde hace varias semanas ando dando vueltas a la idea de cómo compartir con vosotros y de una manera especial estas fechas para agradeceros el interés y cariño que me habéis dado desde que empecé el blog.

Nunca he organizado un sorteo, por eso he pensado que sería un buen momento hacerlo ahora para que el azar elija al ganador el 25 de Diciembre, como si de un regalo de Navidad se tratara. 

¿Os preguntaréis en que consiste el premio? En algo muy especial para las personas que disfrutamos con lo que hacemos desde nuestras pequeñas webs y que en muchas ocasiones y por distintos motivos no siempre están como nos gustaría, se trata de un diseño gráfico para vuestro blog.



Cappuccino factory y yo os lo vamos a poner fácil para que podáis hacer realidad el deseo de dar un aire nuevo, bonito y elegante a vuestra web y empecéis el 2015 con un toque totalmente renovado.

El diseño será para Blogger o Wordpress, NO incluirá la realización de un logo, pero SI una cabecera con letra bonita. Para poder participar el blog deberá estar activo y disponible en la plataforma en la que se vaya a realizar el diseño, no puede ser un blog abandonado.

Tan solo necesitamos que nos dejéis un comentario en ésta entrada para poder participar en el concurso, eso es todo, Ninguna condición mas, tan solo os pediría que quién quiera comparta el logo diseñado por Cappuccino factory  a tal efecto, con el fin de llegar a a mas gente. ¡No lo dudéis y  animaros a participar!







Para el relleno de ésta corona he utilizado una excelente mermelada de La mejor naranja que elabora la familia Serra y que es una auténtica delicia, con un punto justo de dulzor  y que hará las delicias a todos los que os animéis a probarlas. 


Corona de chocolate y mermelada de naranja
Ingredientes:Masa
250 g. Harina de fuerza
50 g. Azúcar moreno
1 Sobre de levadura seca de panadero
Ralladura de una naranja
1 Pizca de sal
1 Huevo L a temperatura ambiente
100 ml. Agua tibia
80 g. Mantequilla a temperatura ambiente
Relleno.
Mermelada de naranja
80 g. Chocolate negro
Azúcar moreno para espolvorear
Brillo
100 ml. Agua
50 g. Azúcar
Elaboración:
Si lo hacemos con un robot, ponemos la harina, el azúcar, la ralladura de naranja y la sal en el bol, mezclamos con una espátula y con el gancho  comenzamos a amasar a velocidad media. Añadimos el huevo y el agua, bajamos la velocidad y seguimos amasando durante 3 minutos.
Pasado este tiempo, añadimos poco a poco la mantequilla hasta de manera que se vaya integrando de una manera homogénea y continuamos amasando durante otros 10 minutos a velocidad baja, hasta obtener una masa lisa y suave.
Engrasamos un bol con un poco de aceite, volcamos la masa, cubrimos con un paño limpio y dejamos reposar una hora y media o dos en un lugar cálido y fuera de corrientes, hasta que doble su volumen.
Espolvoreamos con un poco de harina la encimera, volcamos la masa y estiramos con un rodillo dándole forma rectangular. Si vemos que nos cuesta paramos unos minutos para que se relaje la masa y seguimos a continuación estirándolo.
Una vez conseguido el rectángulo, pasamos a una bandeja de horno que previamente habremos forrado con papel de hornear, pintamos generosamente toda la superficie con la mermelada de naranja dejando 2 centímetros alrededor libres. Añadimos el chocolate cortado en trocitos pequeños y espolvoreamos el azúcar moreno por encima.
A continuación procedemos a enroscar el rectángulo por la parte mas larga, de manera que quede un rulo, cortamos un poco los extremos para igualar y procedemos a cortar el rulo longitudinalmente para seguidamente con éstas dos partes iguales, hacer una trenza con ellas, unimos los extremos para dar forma de rosca. Dejamos reposar 90 minutos tapado con un paño en un sitio cálido.
Pasado éste tiempo, precalentamos el horno a 170º. Introducimos la corona de chocolate y horneamos alrededor de 30 minutos. Unos minutos antes de acabar de hornearse, ponemos el agua y el azúcar en un cazo y dejamos hervir un par de minutos. Una vez horneada la corona, pintamos con el almíbar y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Fuente: este post proviene de Yerbabuena en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bacalao al horno o a la portuguesa Hoy vuelvo con una receta sabrosísima de bacalao al horno o a la portuguesa, perfecto para cualquier ocasión en la que queramos disfrutar de uno de los platos estrel ...

Níscalos con patatasHoy vuelvo con una receta fácil de toda la vida típicamente otoñal, níscalos con patatas, en plena temporada de setas los bosques de estas que crecen de manera espontánea entre pin ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Por el cumple de mi enana he hecho unas cuantas tartitas.... pequeñas para que no sobrara y asi hacer de varios sabores.AQui va una de ellas.... como no tenia que hacer una de chocolate :). INGREDIENTES:Para un molde de 18 cm60 g de chocolate negro125 g de mantequilla125 g de azúcar2 huevossal150 g de harina100 g de avellana molida1 cucharadita de levadura2 manzanas pequeñas PREPARACIÓN:Precalent ...

corona de bizcocho. corona de chocolate jengibre desidratado zumo de naranja ...

En cierta medida casi todos son adictos al chocolate, casi ningún postre puede competir con este rico producto. Un ejemplo de esto es, esta insuperable corona de chocolate con jengibre y naranja. Cubierta con una ganache de chocolate y decorada con naranja confitada y jengibre deshidratado. Con sabor afrutado, dulce y picante. Así que os invito a preparar esta delicia. INGREDIENTES 300 GR DE HARIN ...

BIZCOCHOS COCINA INTERNACIONAL DULCE

Como elaborar un bundt cake marmolado de chocolate, moka y vainilla o un zebra bundt cake Hacia mucho tiempo que andaba detrás de publicar éste bundt cake marmolado, también conocido como en los países anglosajones como zebra bundt cake, pero hasta ahora, no me llamaba la atención encender el horno, éste año hemos tenido unas temperaturas tan impropias para las fechas en las que estamos, que ex ...

bizcocho chocolate naranja ...

Bizcocho "Corona de Naranja con chocolate" Es un bizcocho con un suave sabor a naranja y tiene incorporado virutas de chocolate, es un bizcocho muy esponjoso, ideal para acompañar natillas, cremas o una buena taza de chocolate. ----------------------------------- El video en You Tube: http: http://www.youtube.com/watch?v=oAjNZKv7rz8 ------- ...

recetas postres corona de hojaldre y chocolate estrella de hojaldre ...

Hoy tengo una receta de las fáciles y buenas, que nos resuelven una merienda o incluso una cena rápidamente. Además la combinación de hojaldre y nutella, que es lo que yo le pongo... nunca falla!!!! Ingredientes: 2 placas de hojaldre 1 bote de nutella o nocilla 1 yema de huevo Elaboración: Ya vereis lo fácil que es, os lo voy a mostrar foto a foto 1. Extendemos una lamina de hojaldre redondo 2. ...

Crea tu propio menú Pasteles Postres ...

INGREDIENTES Para la corona: 125 g de chocolate para postres 125 g de mantequilla 80 g de harina 2 cucharaditas rasas de levadura química 3 huevos M 110 g de azúcar 3 cucharadas de leche Para las trufas: 200 g de chocolate para postres 75 g de nata 50 g de mantequilla 2 cucharadas de ralladura de naranja 1 cucharada de jugo de naranja 2 cucharadas de cointreau (opcional) ELABORACIÓN DE PASTEL ...

recetas postres fruta mermeladas ...

Con esta receta participo en el Reto de Enero de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce Estamos en plena época de naranjas y como siempre hay ofertas para comprar mogollón de naranjas y que así nos salgan más baratas, pues yo compro mogollón de naranjas y luego que me pasa? que corro que me las pelo para gastarlas. Así que me decidí por hacer mermelada de naranja y zanahoria. Pero c ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Receta con la que participamos en el National Bundt Cake Day INGREDIENTES Para el bizcocho de naranja: 215 g de harina 190 ml de leche 155 g de azúcar 1/2 sobre de levadura 4 huevos grandes 110 g de mantequilla Ralladura de naranja Para el bizcocho de chocolate negro: 4 huevos frescos 160 g de mantequilla 200 g de cobertura de chocolate negro 200 g de harina 80 g de azúcar 30 g de levadura 1 t ...

recetas postres postres varios choclatero online ...

Desde que le cogí el truco a lo de temperar el chocolate se ha abierto un mundo ante mi. Teniendo la posibilidad de poder hacer creaciones en chocolate y poder decorar con él, las técnicas de repostería que ya conocía han mejorado un 100%. El trabajo con chocolate no es fácil y si aún no sabéis lo que es el chocolate temperado y como prepararlo os recomiendo visitar este post en donde os lo expli ...

aceite azúcar Bizcochos ...

Este bizcocho en forma de corona me ha quedado delicioso, con un bizcocho esponjoso y un riquísimo chocolate con leche. 250 gr de azúcar 230 gr de harina 80 gr de cacao en polvo 3 huevos 100 ml de aceite de girasol 150 ml de leche 1 sobre de levadura Ralladura de un limón Una pizca de sal Para la Cobertura: 170 gr de chocolate con leche fondant( una tableta) 150 ml de nata para montar Unas bol ...