UNA VENTANA A 'MI COCINA' : SURTIDO DE RECETAS MALAGUEÑAS Y GRACIAS A QUIENES LA VISITAN





No, no me voy de vacaciones….”Mi cocina” real no cierra, sigue funcionando a tope, a diario, a pesar de las calores se encienden los fogones, el horno, la barbacoa y todo lo necesario para seguir disfrutando de la gastronomía…..

Pero, en “Mi cocina” virtual irán saliendo los platos más despacito, con más calma, quizás cada dos o tres días abriré la ventana y os pasaré las recetas que vaya preparando….igual, pasado Agosto tendré que coger carrerilla y quizás ir sacando de dos en dos, quién sabe.

Hoy quiero hacer un paréntesis para agradecer a todas las personas que seguís día a día este blog, a todos, muchísimas gracias por vuestras visitas, comentarios y paciencia….gracias a Vds. “Mi cocina” ha conseguido superar los 500 seguidores, jamás me lo hubiese imaginado, en tres años y pocos meses está a punto de sobrepasar la barrera de 500.000 visitas, que se dice pronto….toda una satisfacción personal, con la que me animan a seguir compartiendo con quienes me visitan mis historias, mis platos y las recetas que suelo preparar.     

Por si tardo unos días en volver por estos lares…les animo a visualizar y recordar algunos platos, malagueños, de mi tierra….fáciles de preparar, refrescantes y nutritivos, típicos todos ellos de Málaga…..disfruten de ella desde “Mi cocina”…..”Su cocina”, a la que siempre serán bienvenidos.    

 ENSALADA CATETA

ENSALADILLA MALAGUEÑA

BOCADILLO DE BOQUERONES EN VINAGRE O AL NATURAL

AJO BLANCO

SALPICON O PIPIRRANA DE MARISCOS

ENSALADILLA DE PIMIENTOS "ASAOS" CON FALSOS CHANQUETES

"PICAILLO" DE TOMATES CON HIERBABUENA

GAMBITAS BLANCAS MALAGUEÑAS FRITAS

"PESCAITO" EN ADOBO

RAPE A LA MALAGUEÑA

PESCADO A LA PLANCHA

QUISQUILLAS MALAGUEÑAS

BOCADILLO DE CALAMARES

GAZPACHO DE SANDIA CON QUESO FRESCO Y ANCHOAS

AJO BLANCO DE PIÑONES

ZOQUE

MORAGA DE SARDINAS

MOJAMA DE ATUN CON ALMENDRAS FRITAS

SALPICON DE MEJILLONES

COQUINAS A LA PLANCHA

GAMBAS DE MALAGA

 "CHUPITIRAS" SALTEADAS

 PIPIRRANA DE GAMBAS

 LANGOSTINOS AL PIL PIL

Y si aún pueden cocinar un buen plato de cuchara, qué mejor que:

GAZPACHUELO MALAGUEÑO 

SOPA DE MARISCO 

O la sopa más malagueña de todas:

SOPA VIÑA AB

Disfruten del buen tiempo, de las vacaciones, de la cultura, un buen libro, de la naturaleza, de la vida……

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Etiquetas: recetas de primeros

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