Las manzanas para cualquier postre me encantan, no soy muy dulcera, pero si lleva manzana y además vainilla, ya me parece lo mas.
Estos vasitos los he preparado para el Reto Tus Recetas , que este mes el ingrediente es la canela, y la verdad que salió un postre bien rico que os recomiendo para estas fiestas.
Ingredientes.
2 manzanas grandes.
1 cucharada de canela.
1 poquito de vainilla liquida.
2 cucharadas de azúcar morena.
Cortamos las manzanas en cuadraditos y ponemos en un cuenco de cristal con la canela y el azúcar moreno.(Puedes poner mas si te gusta mas dulce) y la vainilla. Metemos en el microondas a máxima potencia 4 min. Mueve bien prueba de dulzor y pon 2 minutos mas. Reparte en los vasitos hasta la mitad.
Para la crema:
1/2 litro leche
2 Yemas
15gr. de Maicena
100 gr. Azúcar.
2 cds Vainilla
1 Rama de canela.
Poner la leche a calentar con la vainilla.
Desleír la maicena en un poco de leche fría.
Mezclar las yemas y el azúcar, añadir la maicena con la leche fría y mezclar hasta que quede todo bien integrado.
Agregar la mezcla anterior a la leche caliente, revolver para que no se formen grumos hasta que espese y se logre la consistencia deseada. A mi me gusta una cremita suave tipo natillas.
Añade con cuidado encima de las manzanas a la canela en los vasitos, espolvorear con canela o con vainilla y canela, según os guste mas.
Si quieres ver todas las recetas con canela de este reto pinchad AQUI.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
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