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Vasitos de mascarpone, fresas y muesli

Vasito de mascarpone, fresas y muesli


Ahora que las fresas están en su esplendor voy a preparar un postre fácil con queso mascarpone.
El mascarpone es un tipo de queso fresco italiano, cremoso, dulce y también un poco ácido.

Se utiliza tradicionalmente para preparar Tiramisú pero también para muchos otros postres y platos salados.

Puedes encontrar mascarpone en la sección de quesos del supermercado, pero si no tienes o quieres sustituirlo por otro, puedes utilizar queso fresco tipo Philadephia que además te resultará más ligero (el mascarpone tiene muchas calorías.)

Ingredientes:
Fresas

queso mascarpone

nata montada (crema de leche)

azúcar glass

muesli

1. Corta las fresas en trozos pequeños, colócalas en un bol, añade azúcar
y déjalas reposar 1/2 hora.

2. En otro bol, mezcla el mascarpone con 2 cucharadas de azúcar y bate bien.

3. Añade la nata montada (crema de leche) y mezcla bien.

4. Cuela las fresas y monta los vasitos en este orden:

Muesli + Fresas + nata (crema de leche)/mascarpone + fresas + nata (crema de leche)

Un postre crujiente, dulce, sabroso y sobre todo: ¡fácil!





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Etiquetas: postres

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