... o no ?? !!
Un postre fresco, rápido, ligero y saludable, decorado con chocolate.
Decoradooo ... es una forma de decir por qué he tardado mucho, el chocolate estaba a punto de solidificarse y el resultado es sin formas alguna.
No siempre llueve a gusto de todos!
Vasitos de sandia y mousse de yogur
250 gr de pulpa de sandia sin pepitas
1 yogur
70 gr de nata (crema de leche) para montar
15 gr de azúcar
4-5 hojas de gelatina (según el tamaño)
chocolate
Montar la nata (crema de leche) y cuando está casi a punto de nieve agregar el azúcar y las dos (o dos y media) hojas de gelatina,previamente puestas en remojo y escurridas, disueltas en una cucharada de leche caliente).
Repartir la crema en los vasitos y poner en la nevera durante 30 minutos.
Batir la pulpa de sandia. Calentar un par de cucharadas y añadir el resto de la gelatina previamente puesta en remojo y escurrida. Mezclar con el resto del puré.
Sacar los vasitos de la nevera y repartir el puré encima.
Derretir el chocolate y formar gotas encima de una hoja de papel de horno. Enfriar en la nevera y quitar,con cuidado,del papel.
Servir decorando con el chocolate.
Fuente: este post proviene de La Pasta Risottata, donde puedes consultar el contenido original.
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